三杯杏鲍菇的做法
2021-03-04 14:23:00家常菜
三杯鸡大家肯定不陌生，我们将鸡肉换成了素料杏鲍菇，做出来的菜肴不仅香味不打折扣，还特别受食客欢迎。
三杯鸡大家一定不生疏，我们将鸡肉换成了素料杏鲍菇，做出来的菜肴不只香味不打折扣，还特别受食客欢送。
砧板：
杏鲍菇300克顺长一切二，再改刀成滚刀块。
炉头：
1.杏鲍菇入200℃的色拉油中内炸约3分钟至微干。
2.锅内放入芝麻油20克、色拉油5克，烧至七成热时放入干辣椒丝3克爆香，烹入米酒20克，放入味精2克、白糖7克、金兰酱油膏15克、老抽1克调味，放入炸好的杏鲍菇，翻炒入味，放入炸好的姜片15克、炸好的蒜头45克、新颖九层塔10克，持续翻炒，淋入芝麻油5克、红椒条3克翻炒平均起锅，用鲜九层塔2克装点。
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