您现在的位置是:首页 > 家常菜谱 > 家常菜 家常菜 川式爆炒猪肚头的做法 2020-07-10 14:11:00家常菜 成菜鲜爽可口,十分下饭。 制造:1.把猪肚头洗净后,剔尽筋膜并剖开,在两面剞十字花刀,再改刀成约3厘米长、2厘米宽的小块,用盐、料酒、姜葱汁、水淀粉拌匀腌味,待用。2.净锅入熟菜油和化猪油烧至六七成热,下入猪肚头大火爆炒至散开,放入干辣椒节、花椒、泡辣椒末、泡姜米和蒜片炒香出色,倒入青笋丁和大葱颗炒匀,烹入用酱油、白糖、醋、味精、水淀粉和鲜汤对匀的碗芡,待收汁亮油后,出锅装入用胡萝卜盘饰装点的盘中即成。 很赞哦! () 川式爆炒猪肚头 川式爆炒猪肚头的做法 猪肚头 大葱 泡姜米 菜谱大全 最新菜品 热卖菜 上一篇 荷叶葱烧黄花鱼的做法 成菜鲜香味美,肉质可口。 下一篇 馋嘴豆花兔的做法 此菜的创意有些大胆,把烧椒、豆花和兔肉嫁接了起来,并且是以半汤菜的形式呈现。 相关 家焖萝卜牛仔骨的做法 粉蒸仔排扣肥肠的做法 川味油浸花枝片的做法 酸菜肘子的做法 陈皮鸡丁的做法 川式爆炒猪肚头的做法 荷叶葱烧黄花鱼的做法 冬瓜肉末米豆腐的做法 菠萝油条虾的做法 蒜香小龙虾的做法