做菜溜

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  • 梅花参扣三鲜的做法/a>

    梅花参扣三鲜的做法

    成菜造型别致,口感丰富。

    浏览数:58 更新时间:2020-02-12
  • 金博合家欢的做法/a>

    金博合家欢的做法

    成菜鲜香味美,十分可口。

    浏览数:32 更新时间:2020-02-12
  • 醉双鲜的做法/a>

    醉双鲜的做法

    此菜根据现在大众喜欢的香辣口味,加入红油、郫县豆瓣酱制作,还加入啤酒来祛腥增香,做好后效果很不错。用不锈钢大盆盛装,让食客觉得很实惠。

    浏览数:27 更新时间:2020-01-14
  • 霹雳椒蛙的做法/a>

    霹雳椒蛙的做法

    成菜椒麻可口,十分惹味。

    浏览数:18 更新时间:2020-01-14
  • 苗岭豆花鸡的做法/a>

    苗岭豆花鸡的做法

    这款“苗岭豆花鸡”是川式豆花鸡的改良版。调味时,我加入了野山椒、木姜子油,体现了贵州食材特色,更符合当地人口味。其做法简单易学,味道清香,深受食客喜欢。

    浏览数:24 更新时间:2020-01-14
  • 灵芝肘子的做法/a>

    灵芝肘子的做法

    此菜售价68元/份(小肘子68元/份,大肘子88元/份),是宴会菜单必不可少的一道美味,用其搭配制作的套餐,零点平均日售也有30余份。

    浏览数:40 更新时间:2020-01-14
  • 石锅茼蒿烩豆腐的做法/a>

    石锅茼蒿烩豆腐的做法

    这道菜在我们店里销量非常好,在炖豆腐时,我们搭配了茼蒿梗,增加豆腐的清香味(茼蒿叶用来加工别的菜品),将豆腐倒入烧热的石锅内,趁着热气腾腾撒上海胆黄,鲜美味道慢慢散发出来。

    浏览数:31 更新时间:2020-01-14
  • 盐酸干烧鱼的做法/a>

    盐酸干烧鱼的做法

    这道菜品创始于明代独山县布依族,后经历代黔菜名厨改进,用盐酸菜烧制,其色泽红亮、肉质细嫩,是本店的旺销菜品。

    浏览数:42 更新时间:2020-01-14
  • 黔式宫保鸡的做法/a>

    黔式宫保鸡的做法

    此菜以仔公鸡为主料,加糍粑辣椒、甜酱爆炒,裹匀鸡丁,成品色泽红亮、肉质脆嫩、酸甜适中。此菜制作过程相对简单,但想要真正的做好这道菜,还要有一定扎实的基本功。

    浏览数:28 更新时间:2020-01-14
  • 黔味大虾的做法/a>

    黔味大虾的做法

    选用当地糍粑辣酱和美极辣酱烹制,此菜以香开路,以辣收尾,层层回味。

    浏览数:23 更新时间:2020-01-14
  • 龙景霸王骨的做法/a>

    龙景霸王骨的做法

    烧排骨是一款很家常的菜肴,但是龙景食府的排骨却烧出了不一样的海鲜风味和档次,因为在排骨临出锅前加入了鲜鲍鱼,所以菜肴的口味更丰富了。

    浏览数:20 更新时间:2020-01-10
  • 豪气带骨红方的做法/a>

    豪气带骨红方的做法

    带骨的五花肉烹调后香味更浓,用啤酒和花雕酒同烧,既可以减缓油腻感,又可以防止五花肉的颜色发黑。

    浏览数:30 更新时间:2020-01-10
  • 三文鱼茄夹的做法/a>

    三文鱼茄夹的做法

    此菜是中高档食材与低档食材的巧妙结合,菜品与面食的重组,中餐与西餐的碰撞。它具备了一个受市场欢迎的新菜的所有元素。

    浏览数:13 更新时间:2020-01-10
  • 双椒鸭脆宝的做法/a>

    双椒鸭脆宝的做法

    此菜的创意来自于辣炒鸭舌和香辣鸭脆骨,我们大胆地将这两种原料组合而烹,让脆骨更脆,鸭舌更软,实现了完美的软硬结合。

    浏览数:23 更新时间:2020-01-10
  • 美极金汁鲜虾滑的做法/a>

    美极金汁鲜虾滑的做法

    此菜造型大气,将虾肉制成虾滑,再还原成虾的形状,蒸制后浇金瓜汁,色泽鲜亮诱人。

    浏览数:29 更新时间:2020-01-10
  • 寿姜鸽的做法/a>

    寿姜鸽的做法

    此菜口味浓厚,风味朴实,姜香回味,是一道佐酒养生的美味佳肴。

    浏览数:33 更新时间:2020-01-10
  • 扎西卷的做法/a>

    扎西卷的做法

    这道菜制作方法简单,味道特别。取名扎西卷,象征吉祥如意,幸福安康。

    浏览数:29 更新时间:2020-01-10
  • 莫道小理看乾坤的做法/a>

    莫道小理看乾坤的做法

    这道菜我将文蛤肉拆下来,又重新与猪肉等拌匀酿回去,刚吃到这道菜的客人都会觉得非常惊奇,我们也给它起了一个非常文绉绉的名字,比喻不能只看外形就以为是常见的文蛤,其实里面的“内容”已经被我们更新

    浏览数:25 更新时间:2020-01-06
  • 老干妈豉香汁猪手的做法/a>

    老干妈豉香汁猪手的做法

    成菜豉香入味,软糯鲜香。

    浏览数:23 更新时间:2020-01-03
  • 青椒炒兔丁的做法/a>

    青椒炒兔丁的做法

    成菜鲜香味辣,十分可口。

    浏览数:26 更新时间:2020-01-03