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干鲍难选?四招教你挑选好货!
有很多朋友都说,干鲍长得差不多,很难挑选。那么,红厨网就为大家介绍一下挑选干鲍的方法。
浏览数:104 更新时间:2019-08-16 - /a>
这种蟹,你可能见过,但不一定做过
虽然身为厨师,有很多海鲜食材都见过、做过,可是海洋之大,无奇不有,这世上,总有一些东西是我们未曾见过的。就如下面这种不怎么常见的螃蟹,它虽然长相奇特,味道却异常鲜美。
浏览数:31 更新时间:2019-08-10 - /a>
这种食材被誉为“美人菜”,马上要火!值得一试!
近年来被引种至其它省份后,野莲也为越来越多食客所喜爱,甚至高档酒店也会进货研发新菜。
浏览数:42 更新时间:2019-08-09 - /a>
山东章丘大葱——比姚明高,比初恋甜!
提到葱,并不是很多人都喜欢,有人嫌它味重、有人嫌它太辣。不过,今天红厨网要为大家介绍的章丘大葱,是名副其实的“葱王”,而且据说就算生食,也甜过初恋!
浏览数:35 更新时间:2019-08-01 - /a>
它被誉为蟹中的“兰博基尼”,一斤能卖上千元!
今天红厨网为大家介绍的这种蟹,十分珍贵,堪称蟹里的“兰博基尼”,一斤能卖上千元。
浏览数:34 更新时间:2019-07-26 - /a>
黑色的番茄,你有见过吗?
近些年,诸如黑米、黑豆等黑色食材深受大众食客的热捧,特别是黑色入肾的中医理论,更让很多食客都钟情于各种黑色食材制作的菜品。
浏览数:65 更新时间:2019-07-24 - /a>
28种奇异果子,认识一半算你牛X!
正所谓“天下之大,无奇不有”。世界那么大,总有一些东西你是没有见过的。比如说下面这些水果,有的你可能听都没听过!
浏览数:46 更新时间:2019-07-23 - /a>
它是日本男人的“壮阳神器”,好吃又够补
提到鳗鱼,大家想到的一般都是河鳗,也就是各位熟知的白鳝。不过,今天红厨网要为大家介绍的这种鳗鱼不仅能与河豚齐名,而且据说还有很不错的壮阳功效……
浏览数:33 更新时间:2019-07-17 - /a>
丝瓜与水瓜,你知道它们之间的区别吗?
丝瓜、水瓜口感绵软、清甜多汁。不过,这原本是同一物种的食材,为什么会有两种名字呢?它们两者之间,又有什么区别呢?
浏览数:117 更新时间:2019-07-12 - /a>
小龙虾重金属含量高?实锤谣言!大胆放心地卖!
随着小龙虾的火爆,网上也出现了不少说法,其中最受关注的便是:“小龙虾重金属含量极高”的说法。这是真的吗?
浏览数:39 更新时间:2019-06-28 - /a>
葱烧岩菌的做法
张大厨借鉴传统鲁菜“葱烧海参”的做法,用岩菌代替海参,成菜的卖相与海参相似,软滑爽脆的口感也几可乱真,有效降低了成本。
浏览数:42 更新时间:2019-06-28 - /a>
原来这就是传说中的“锦荔枝”,你见过吗?
不过,大家见过油滑苦瓜、杜阮凉瓜,也许还见过白玉苦瓜,却不知道有没有听过一种叫“锦荔枝”的苦瓜呢?
浏览数:48 更新时间:2019-06-21 - /a>
荷兰豆到底是不是产自荷兰?
今天红厨网就要为大家介绍一种夏天应季食材——荷兰豆,并且为大家解答一个谜题:荷兰豆到底是不是来自荷兰。一起往下看吧~
浏览数:41 更新时间:2019-06-20 - /a>
火鸡在中国为什么火不起来?
作为感恩节主角,火鸡一直都是外国、西餐最重要的食材之一。可在国内,似乎大家对火鸡都不太感冒。这是为什么呢?
浏览数:43 更新时间:2019-06-18 - /a>
牛蛙搭配两种食材,顾客吃完大呼过瘾!的做法
成菜咸鲜微辣,口感滑爽。
浏览数:24 更新时间:2019-06-18 - /a>
神奇的鲨鱼骨,你有做过吗?
鱼翅,一直都是高档食材,大家也都知道它取自鲨鱼。不过,还有一种同样源于鲨鱼的食材——鲨鱼骨,就很少人知道了。
浏览数:69 更新时间:2019-06-13 - /a>
原来豆虫的营养赛人参,难怪卖得比肉还贵!
都说广东人什么都吃,就连绿油油的豆虫也敢下肚。其实这种说话有失偏颇,因为……有很多省份也喜欢吃豆虫!不信?往下看吧~
浏览数:38 更新时间:2019-05-20 - /a>
它是中国四大腌菜之一,咸鲜脆爽,用作烹饪最合适!
说到腌菜,大家绝不陌生。腌菜既可为菜肴提香增鲜,又可单独食用,滋味醇厚。
浏览数:48 更新时间:2019-05-15 - /a>
营养丰富又好吃,难怪广东人这么喜欢吃禾虫!
在珠江三角洲,禾虫一向被视作盘中佳肴,受到众多食客的青睐,就连《本草纲目拾遗》上亦有记载广东人民对禾虫的喜爱。
浏览数:44 更新时间:2019-05-06 - /a>
它叫“江山美人鱼”,你有见过吗?
“三月水”,是疍家人所指的开春后第一个水季,大批时令江河海鲜到了最鲜嫩肥美的时候,白鸽鱼便是其中之一。
浏览数:38 更新时间:2019-04-23