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吮指手撕鸭的做法
皮紧肉韧的老水鸭先入湘式卤水卤熟，再入油锅炸酥，最后下干辣椒碎和花椒油炒香。轻轻一咬，骨肉分离，齿颊留香，是一道老少咸宜的旺菜！
浏览数：23 更新时间：2019-04-11
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肥肠烧豆腐的做法
此菜从麻婆豆腐创新而来，第一，添加了熟大肠段；第二，起锅先煎大肠；第三，选用卤水嫩豆腐；第四，炒香鲜椒圈、撒花椒面后盖在大肠豆腐上，突出鲜辣椒的清香。
浏览数：35 更新时间：2019-04-11
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手撕飘香鸡的做法
此菜鸡经过白卤水的充分浸卤，再用盐焗料进行调味，香味浓郁，而且鸡皮经过冰水浸泡脆爽筋道。
浏览数：22 更新时间：2019-04-02
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酥椒脆皮牛肉的做法
成菜造型别致，口感丰富，香辣鲜美。
浏览数：25 更新时间：2019-03-12
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霸王猪脚（图解）的做法
这款猪蹄使用“注水法”燎净毛茬，去掉猪蹄毛腥味，然后反复清洗四遍，去净多余油脂，添入自调香辣卤水压熟，皮糯肉烂，香而不腻。
浏览数：23 更新时间：2019-03-04
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竹溪公鸡焖卤蛋的做法
此菜是一道地道家常菜，师傅在原先焖鸡的基础上增加了卤蛋，并且整道菜全靠大火收汁，将味道锁在其中。
浏览数：41 更新时间：2019-01-17
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一掌定乾坤的做法
成菜卤香入味，软嫩鲜香。
浏览数：114 更新时间：2018-12-06
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金牌卤香骨的做法
成菜外酥内鲜，卤香入味。
浏览数：42 更新时间：2018-12-06
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果木烟熏乳鸽的做法
此菜将乳鸽先卤后炸，使其色泽棕红，酱香浓郁，外酥里嫩；上桌后再用烟熏枪现场熏制，将整个过程呈现在客人眼前，只需短短2分钟，就为乳鸽增加了一丝诱人的烟熏香气。
浏览数：44 更新时间：2018-11-14
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卤水鲜味拼盘的做法
河鲜、海鲜多是清蒸、水煮，吃其鲜美原味，而这道鲜味拼盘却是走“重口味”路线，其采用卤制的方法，口味咸鲜滋润，带一碗葱姜茸和海鲜汁上桌，鲜味更浓！
浏览数：19 更新时间：2018-11-05
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新式盐焗青头鸭的做法
成菜鸭肉咸鲜味香，十分惹味。
浏览数：77 更新时间：2018-10-22
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金橙小鹿肉冻的做法
此菜将卤好的鹿肉和皮冻汁混合均匀，灌入掏空的橙子皮中冷却，做好的成品不仅有种淡淡的果香味，还有败火的功效。
浏览数：27 更新时间：2018-10-15
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秘制甜卤水烤猪蹄的做法
卤水很常见，许多厨师朋友自己也会制作，但你见过“甜卤水”吗？这款卤水不仅有药香，更妙的是以无花果代替冰糖调味，甜中带有果香。
浏览数：21 更新时间：2018-10-12
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火辣兔丁的做法
成菜肉质外酥内鲜，麻辣可口。
浏览数：35 更新时间：2018-08-22
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珊瑚牛掌的做法
成菜口感丰富，筋道十足，卤香入味。
浏览数：31 更新时间：2018-08-15
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香卤千层豆塔的做法
臻味食艺是一支追求品质卓越的冷菜团队，成员们个个厨艺精湛，专注冷菜10余年，拥有各种菜品独特秘方及接地气的口味菜品。
浏览数：37 更新时间：2018-07-13
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水晶牛肉卷的做法
白卤水卤牛肉，色泽鲜亮、通透，卷上洁白、透明的鱼胶条，整个菜品卖相非常养眼。
浏览数：27 更新时间：2018-06-29
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老卤牛肉的做法
成菜牛肉卤香入味，十分鲜美。
浏览数：13 更新时间：2018-06-14
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石锅豆腐的做法
新鲜的白水洋卤水豆腐切厚片，用高汤炖制，简单调味便口感香浓，看似选材简单，其实所有的香味鲜味都集中在这几片豆腐里了。
浏览数：38 更新时间：2018-05-23
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秘制油卤鱿鱼的做法
这是一道夜宵新菜品——秘制油卤鱿鱼，菜品口味非常好，但要想把它做好没有下面的配方是不行的，因为需要熬制香卤水和辣卤油，这是这道菜的烹调关键。
浏览数：33 更新时间：2018-04-11