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禾柴慢火炖蹄花
成菜软糯鲜辣，口感丰富。
浏览数：33 更新时间：2017-02-04
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秘制铁锅炖鱼
菜品在明档操作，大铁锅炖着鱼，一锅炖10条鱼，香味四溢，客人一进门就会被它吸引。
浏览数：32 更新时间：2017-01-28
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红酒炖牛尾
色泽红亮，软滑醇香，回味绵长。
浏览数：40 更新时间：2017-01-16
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托斯卡尼式慢火焖炖切片带骨牛小腿
成菜肉质鲜嫩，汁鲜味香。
浏览数：35 更新时间：2016-12-25
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黄精黑枸杞炖香槟鸟
香槟鸟肉质厚实，肉味香甜，营养成分非常丰富。此汤是秋冬滋补的甜美汤水之一。
浏览数：48 更新时间：2016-12-09
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瑶柱香莲炖瘦肉
此汤滋阴养生，还可作病后体弱、产后血虚等人群的滋补品。
浏览数：39 更新时间：2016-12-09
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板蓝根川贝炖鳄鱼肉
此汤能滋阴润肺，秋冬之时食用最佳。
浏览数：46 更新时间：2016-12-09
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双雪川贝炖猪肺
此汤特别滋润，尤其适合秋冬食用。
浏览数：49 更新时间：2016-12-09
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盐菜腊肉炖鳝鱼
成菜口感丰富，十分鲜香。
浏览数：55 更新时间：2016-12-05
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菌香炖双合
此品为滋补类白味火锅煲，需加火烧开食用，秘制药汁为常见滋补类中药提取汁。乌鸡、鸽子须预制隔水蒸炖软熟。
浏览数：42 更新时间：2016-12-04
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清炖牛肉汤
牛肉柔软，汤鲜味浓。
浏览数：32 更新时间：2016-11-22
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酥肉炖冬瓜
咸鲜味浓，健脾暖胃。
浏览数：64 更新时间：2016-11-17
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墨鱼炖土鸡
汤浓鲜香，不腻营养。
浏览数：59 更新时间：2016-11-17
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番茄炖牛肉丸子
块状新鲜西红柿需用开水烫皮后去皮切块，提高菜品口感舒适度。
浏览数：34 更新时间：2016-11-08
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钵子炖鸭
对小火炉的火力控制也有讲究，先用大火炖，后用小火熬，其味先是浓鲜，这样加热到最后汤汁渐少，只剩一些油汁，此时突出干香的风味。
浏览数：48 更新时间：2016-11-08
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崂山菇炖鸡
仔鸡入口鲜嫩，崂山菇爽滑，汤浓味鲜，营养价值高。
浏览数：97 更新时间：2016-10-28
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豆腐炖财鱼
财鱼的鱼鳞细且密，因此切忌用刀口去刮鳞(刀口容易刮破鱼肉)，而是要用刀背去刮。
浏览数：24 更新时间：2016-10-21
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雷公山野生天麻炖土鸡
天麻是贵州的特色食材，用它来炖鸡，滋补又美味。这道菜是贵州雷公山的特色菜，也是一种火锅，吃完鸡肉后涮食蔬菜，平淡中别有一番滋味。
浏览数：48 更新时间：2016-10-19
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萝卜炖牛肉
汤汁清澈，牛肉鲜香酥烂，味浓醇香。
浏览数：40 更新时间：2016-10-17
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上汤参茸炖绣球
此菜在传统文思豆腐的基础上提升刀工处理，把豆腐切成绣球状，每朵都有2500条丝，并辅以广式上汤加云南松茸、羊肚菌炖煮而成。
浏览数：50 更新时间：2016-10-11