当前位置：首页 > 高级搜索> 鹅的做法
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高压锅版炖大鹅的做法
原料：大鹅、葱、姜、八角、料酒、生抽、老抽、盐、油、花椒粒、蒜。
浏览数：107 更新时间：2021-04-13
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红汤沙田鹅的做法
成菜鲜香味美，十分可口。
浏览数：51 更新时间：2020-09-29
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这种鹅为什么叫温泉鹅？数十道大厨拿手菜品，告诉了我们答案
​近日，琼海市第二届“味美琼海”温泉鹅职工烹饪技能大赛在琼海家家鹅乡隆重举行。在比赛当中，来自各地的大厨们以温泉鹅为主题，创作出数十道精美菜品。一起来看看吧！
浏览数：106 更新时间：2020-08-19
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麻辣香汁捞仔鹅的做法
成菜麻辣鲜香，十分可口。
浏览数：46 更新时间：2020-06-08
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酸菜鹅的做法
成菜酸香开胃，十分惹味。
浏览数：40 更新时间：2020-04-28
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杭椒爆仔鹅的做法
制作此菜，可以先把仔鹅批量烧好，出菜时，再与熟土豆和青杭椒混合在一起烧制。
浏览数：29 更新时间：2020-04-28
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滋味好吃鹅的做法
这只土鹅经过香料盐腌、白卤水煮、热油浸炸三步后，再放进自制豆豉酱中腌制入味，成菜豉香浓郁，非常好吃。目前，这道“滋味好吃鹅”日售量能达到40份。
浏览数：28 更新时间：2020-03-30
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萝卜烧大鹅的做法
原料：鹅、青萝卜、腐乳汁、老抽、红糖、白酒、姜、葱、盐、干辣椒、花生油。
浏览数：204 更新时间：2020-03-17
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陈皮双乳滋味鹅的做法
这道菜采用“陈皮+南乳+腐乳+煲仔酱+片糖”组合调味的方式，为鹅块注入一股复合香气，成菜滋味浓郁，筋道耐嚼，入口带有一丝甜香，百吃不腻。
浏览数：49 更新时间：2020-03-16
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小尖椒焖仔鹅的做法
成菜鲜麻香口，十分惹味。
浏览数：59 更新时间：2020-03-02
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铁锅炖大鹅的做法
铁锅炖大鹅是精选没有污染的农家笨鹅为原料，并辅以素类配菜，采用传统铸铁锅长时间炖制而成的，成菜皮色金黄、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻。
浏览数：48 更新时间：2020-01-07
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甘香豉酒鹅的做法
欧阳佩欣将走菜流程搬入前厅，由厨师在客人面前现场斩件、装盘、炼汁，让大家先用视觉、嗅觉感受到汁水四溢、香气扑鼻，再用味觉品尝其甘香可口、肥而不腻的美妙滋味。
浏览数：41 更新时间：2019-12-25
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吊锅烧老鹅的做法
成菜鲜香惹味，十分可口。
浏览数：83 更新时间：2019-12-12
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乡镇烧土鹅的做法
成菜香味浓郁，肉质十分鲜美。
浏览数：55 更新时间：2019-11-01
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柴火烧鹅的做法
这道菜可批量制作，并且是用柴火和大铁锅慢慢烧出来的，主要是为了突出农家的风味。
浏览数：65 更新时间：2019-09-17
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野山药土鹅汤的做法
野山药口感比普通山药更糯更可口，土鹅属于农家饲养，肉质鲜美，汤浓醇正，此菜有着地道土家菜的根源。
浏览数：65 更新时间：2019-09-12
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面爱上螺与鹅的做法
成菜口感丰富，十分惹味。
浏览数：35 更新时间：2019-08-21
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剔骨鹅的做法
成菜口感丰富，十分下饭。
浏览数：176 更新时间：2019-08-16
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古镇风鹅的做法
枫泾风鹅是上海非常著名的地标食材，它不仅鲜香味浓郁，而且肉质细嫩有嚼劲，用筒骨汤煲制后汤汁极其鲜美，再搭配厚百页和海米合烹，做法简单，鲜味却是非同凡响。
浏览数：42 更新时间：2019-06-03
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风鹅面疙瘩的做法
成菜农家风味十足，十分美味。
浏览数：26 更新时间：2019-04-19