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剁椒鱼片的做法
原料：鲈鱼、剁辣椒、小葱、生姜、柠檬、盐、白砂糖、味达美臻品料酒、六月鲜柠檬蒸鱼酱油。
浏览数：39 更新时间：2021-06-24
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功夫烤鱼片的做法
钳鱼去骨取肉，切片腌制后穿入竹签油炸，装盘后浇上红汤浸泡走菜；泡鱼的红汤中添加了番茄、菠萝，使成菜带着一重水果甜香。此菜一经推出，几乎桌桌必点。
浏览数：50 更新时间：2021-04-20
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回锅肉炒鳝鱼片的做法
成菜鲜香味美，十分可口。
浏览数：76 更新时间：2021-04-07
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冬阴功酱油水煮鱼的做法
这道菜的汤底是根据泰式冬阴功改良的，保留了南姜、香茅草、柠檬叶等香料，却以东北农家土酱油调味，咸中带有清香，微辣微酸。
浏览数：27 更新时间：2021-03-09
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少油版巴沙鱼片的做法
原料：巴沙鱼、丝瓜、蛋清、食盐、食油、味精。
浏览数：41 更新时间：2020-10-06
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坛香鱼皮的做法
成菜鲜辣爽口，十分惹味。
浏览数：38 更新时间：2020-08-21
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麒麟蒸龙趸鱼片的做法
该菜肉质厚实，口味清淡，形状如同麒麟，有种筷子未动，心已动之感，颇受食客喜爱。
浏览数：98 更新时间：2020-07-01
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滇味五香熏鱼片配黑松露酱的做法
鄢赪红菜——滇味五香熏鱼片配黑松露酱
浏览数：38 更新时间：2019-12-08
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粥水火锅的做法
粥水火锅这个概念起源于顺德传统的“毋（wú）米粥”，“毋米粥”指的是没有米粒的粥，是将大米加入清水煲数个小时，打去米渣，熬好的粥水细腻粘稠、十分可口。
浏览数：27 更新时间：2019-12-03
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花椒乌鱼片的做法
成菜酸香麻辣，鱼肉鲜嫩。
浏览数：29 更新时间：2019-11-15
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葱香咖喱鱼的做法
这道菜在济南鲁宴泉城酒楼自开业热卖至今，巴掌大的鱼片雪白细嫩，用筷子夹而不断，极有弹性，秘诀就在于“啤酒+两遍盐”的特殊腌制手法。
浏览数：9 更新时间：2019-10-22
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糟熘鱼片的做法
糟熘鱼片是鲁菜中的一道经典，而同一门中又分两派：福山（今烟台）派和历下（今济南）派，手法有诸多不同。
浏览数：54 更新时间：2019-10-15
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盐焗鸡粥捞鱼片的做法
这款鱼片亦饭亦菜、四季热卖。其粥底十分浓稠，原因就在于熬粥时使用了三种米，且先蒸再熬，使淀粉和香味充分析出；走菜前加入炒香的蔬菜及盐焗鸡粒，香味更加浓郁，涮食鱼片清新爽滑，老少皆宜。
浏览数：35 更新时间：2019-08-28
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爆椒鱼片的做法
成菜鲜辣可口，麻辣鲜香。
浏览数：38 更新时间：2019-08-02
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翠绿炒大连鲜鲍鱼片的做法
陈鉴生红菜——翠绿炒大连鲜鲍鱼片
浏览数：41 更新时间：2019-07-28
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师傅说，他做的草鱼一天能卖50多条……的做法
你觉得这位师傅做的麻辣水煮鱼片怎么样？
浏览数：25 更新时间：2019-07-24
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捞汁鱼片的做法
成菜鲜嫩香辣，十分热卖。
浏览数：38 更新时间：2019-06-26
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浮油鱼片的做法
浮油鱼片是由传统鲁菜——浮油鸡片演变而来，成菜洁白鲜嫩，汤汁透明，清香利口，老幼咸宜。
浏览数：37 更新时间：2019-05-17
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无骨老坛酸菜鱼的做法
成菜鱼肉酸辣鲜嫩，十分惹味。
浏览数：34 更新时间：2019-01-07
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香椿拌鱼片的做法
这是一道温拌菜，咸鲜香椿味浓，香椿和鱼的香味充分融合，备受客人欢迎。
浏览数：22 更新时间：2019-01-05