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吃酱油的好处 吃酱油有什么功效与作用
酱油是人们餐桌上罕见得调味品，它在中国无数千年的酿造工艺，在菜品外面添加将可以改善口味，增添色泽，除此之外，吃酱油还有什么益处呢？...
浏览数：7 更新时间：2023-09-22
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酱油的功效和作用 酱油有什么好处
酱油，产自中国。次要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等顺序酿制而成。酱油的成分比拟复杂，除食盐的成格外，还有多种氨基酸、糖类、无机酸、色素及香料等成分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。那么，酱
浏览数：4 更新时间：2023-09-22
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五个窍门，教你挑选一瓶好的酱油
酱油，是中式烹饪中最重要的调味品，也是中餐厨师的“看家法宝”。
浏览数：16 更新时间：2023-05-18
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特制酱油炒茄豆的做法
茄子炒豇豆是一种经典搭配，此菜特别之处是调入的一勺自制蔬菜酱油，咸鲜清香，赋予主料更加丰富的香味。
浏览数：41 更新时间：2021-05-11
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酱油河虾的做法
这道河虾以泰国鱼露和酱油调味，味道咸香，原料鲜美度翻倍，重要的是，此菜上菜极快。
浏览数：38 更新时间：2021-04-29
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闲亭私语的做法
佟凤超自制了一款酱油卤水，浸煮鸡肉格外浓香，走菜前淋海鲜酱油、泼糊辣油，使整道菜的香味更加迷人。
浏览数：27 更新时间：2021-03-09
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冬阴功酱油水煮鱼的做法
这道菜的汤底是根据泰式冬阴功改良的，保留了南姜、香茅草、柠檬叶等香料，却以东北农家土酱油调味，咸中带有清香，微辣微酸。
浏览数：26 更新时间：2021-03-09
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吉隆坡黑酱油膏罗马虾的做法
这是一款带有异域风味的菜肴，自制的黑酱油膏本身带有浓郁的鲜甜味，用来搭配肉质同样鲜甜的大罗氏虾，口味超级棒，客人十分喜爱。
浏览数：37 更新时间：2020-11-26
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美极干炒粉丝的做法
成都郫县汉唐食府餐厅的这款干炒粉丝，辅料选用四川特有的盐水老泡菜，并加入了豆芽、鸡蛋等食材，用辣鲜露、龙牌酱油、美极鲜调制出的酱油使味道更特别，还放了香菇粉和荷叶粉，增了菌香，添了清鲜。
浏览数：40 更新时间：2020-09-16
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烧椒拌鸭掌的做法
成菜鲜爽可口，十分开胃。
浏览数：29 更新时间：2020-08-26
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萝卜干拌鸽胗的做法
成菜鲜香味美，十分可口。
浏览数：46 更新时间：2020-08-21
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酱香鲍鱼红烧肉的做法
成菜肥而不腻，十分鲜香。
浏览数：25 更新时间：2020-07-17
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咸蛋黄酱油粽子的做法
原料：圆粒糯米、咸蛋黄、酱油、蚝油、凉水。
浏览数：31 更新时间：2020-06-26
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酱油鸡脚的做法
原料：鸡脚、姜、酱油。
浏览数：16 更新时间：2020-06-01
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雪糕鹅肝的做法
北京宴餐饮公司行政总厨兼运营总监彭华强将进口鹅肝煮泡入味，然后添加奶油打成细糊，冻成块状雪糕后上桌，口感幼滑细腻，入口即化，好似雪糕又满载鹅肝的香气。
浏览数：34 更新时间：2020-05-28
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酱油腌金枪鱼刺身盖饭的做法
原料：金枪鱼、白饭、芥末、葱、海苔丝、浓酱油。
浏览数：27 更新时间：2020-05-25
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蚶子干烩老豆腐的做法
豆腐成本低，怎么提高卖价呢？与海鲜搭配是个不错的选择，虽然只是加入了少许蚶子干，却让菜品口味更好，利润更高。
浏览数：46 更新时间：2020-04-02
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葱焖江团配面的做法
成菜鲜香味美，十分可口。
浏览数：34 更新时间：2020-01-11
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脆皮粉蒸肉（图解）的做法
粉蒸肉包入春卷皮，入热油内炸至酥脆，走菜时搭配春卷皮炸成的小盏，造型似炸薯条，外脆里糯，入口回香。
浏览数：47 更新时间：2020-01-08
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清鸡汤烧土步鱼的做法
海鲜做红烧菜，要根据不同的原料特性做不同的处理，比如烧鱼杂需要放醋，有的需要煎、有的需要炸，不可一概而论。
浏览数：43 更新时间：2019-12-30