做菜溜

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  • 香椿牛百叶的做法/a>

    香椿牛百叶的做法

    成菜鲜辣味香,十分爽口。

    浏览数:36 更新时间:2020-08-12
  • 双味太极牛百叶的做法/a>

    双味太极牛百叶的做法

    牛百叶装盘形似太极,双色双味,造型美观,质地脆爽,鲜香嫩。

    浏览数:32 更新时间:2020-07-13
  • 黑椒水煮牛杂的做法/a>

    黑椒水煮牛杂的做法

    成菜鲜美可口,十分惹味。

    浏览数:31 更新时间:2019-12-27
  • 葱芥捞肥牛百叶的做法/a>

    葱芥捞肥牛百叶的做法

    此菜在调味的酱油中加入了青芥辣,味道与日本寿司蘸料味型较为相似;除了垫底的洋葱要用油炒香,其余食材均不过油,成菜清爽脆嫩,酱油中适当的辛辣味让人食欲大增。

    浏览数:39 更新时间:2019-12-25
  • 新派口水百叶的做法/a>

    新派口水百叶的做法

    此菜改变了以前传统百叶做法,用二汤浸软后搭配新颖酱汁凉拌,更能吸引顾客的味蕾。

    浏览数:29 更新时间:2019-09-19
  • 古镇风鹅的做法/a>

    古镇风鹅的做法

    枫泾风鹅是上海非常著名的地标食材,它不仅鲜香味浓郁,而且肉质细嫩有嚼劲,用筒骨汤煲制后汤汁极其鲜美,再搭配厚百页和海米合烹,做法简单,鲜味却是非同凡响。

    浏览数:42 更新时间:2019-06-03
  • 花椒芽炝百叶的做法/a>

    花椒芽炝百叶的做法

    鲜花椒芽略带涩口,正好可以压住牛百叶的膻味,清凉爽口,春天气息浓郁。

    浏览数:47 更新时间:2019-03-13
  • 鲜沙姜葱香牛百叶的做法/a>

    鲜沙姜葱香牛百叶的做法

    周祖旺红菜——鲜沙姜葱香牛百叶

    浏览数:28 更新时间:2019-01-20
  • 辣爆牛百叶的做法/a>

    辣爆牛百叶的做法

    此菜虽说没有小龙虾受欢迎,但是脆能的口感,也很受顾客的喜欢,作为辅菜也是一大亮点。

    浏览数:21 更新时间:2018-10-23
  • 攸县百叶豆腐的做法/a>

    攸县百叶豆腐的做法

    成菜口感方法,鲜香味美。

    浏览数:146 更新时间:2018-07-19
  • 老卤百叶的做法/a>

    老卤百叶的做法

    成菜卤香入味,鲜辣可口,十分开胃。

    浏览数:49 更新时间:2018-06-28
  • 芹香牛百叶的做法/a>

    芹香牛百叶的做法

    此菜根据“红油百叶”改良而来,将重油辣的红油味改为芹香味,口味麻辣中透着清爽的芹菜香味,让普通的牛百叶重新抓住食客的味蕾。

    浏览数:12 更新时间:2017-10-08
  • 沙窝飘香肚的做法/a>

    沙窝飘香肚的做法

    这道菜采用应季脆甜的沙窝萝卜,切丝后与黑牛百叶“合作”,配上自制鲜辣汁,既可蘸食,亦可浇汁,入口脆爽微辣,滋味妙不可言。

    浏览数:32 更新时间:2017-08-23
  • 皖南香百叶的做法/a>

    皖南香百叶的做法

    皖南的香百叶本身除了具有五香味外,还有淡淡的烟熏味。此菜用泡姜丝拌制百叶,在口味上有所突破。

    浏览数:44 更新时间:2017-06-08
  • 干捞烟熏百叶丝的做法/a>

    干捞烟熏百叶丝的做法

    干捞烟熏百叶丝

    浏览数:36 更新时间:2017-05-12
  • 巧拌牛百叶的做法/a>

    巧拌牛百叶的做法

    用红菜头调腌汁,将牛百叶腌成淡红色,颜色漂亮,卖相与口味兼具,普通的牛百叶也能重新抓住食客的眼球。

    浏览数:15 更新时间:2017-05-02
  • 红油捞汁脆百叶的做法/a>

    红油捞汁脆百叶的做法

    香辣爽脆,莴笋解腻,食材之间相得益彰。

    浏览数:48 更新时间:2017-04-10
  • 嫩水芹辣爆百叶的做法/a>

    嫩水芹辣爆百叶的做法

    牛百叶用高汤焯一下,再配以嫩水芹大火爆炒而成,不但口感清脆,而且味道更加浓郁突出,但嫩水芹必须选用粗细均匀的进行烹制,才能更好的保证菜品的质量。

    浏览数:33 更新时间:2017-02-21
  • 清蒸淮扬三鲜的做法/a>

    清蒸淮扬三鲜的做法

    成菜口感酥脆,十分惹味。

    浏览数:47 更新时间:2017-01-15
  • 娄底新化三合汤的做法/a>

    娄底新化三合汤的做法

    新化三合汤还有两样调料要求特殊,就是干红辣椒和山胡椒油。

    浏览数:115 更新时间:2016-12-18