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布袋生态肉的做法
成菜外酥内鲜，十分可口。
浏览数：46 更新时间：2021-06-23
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酸姜肚丝的做法
成菜酸辣鲜爽，口感丰富。
浏览数：39 更新时间：2021-06-04
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美味金钱卷的做法
李大厨将筋道弹牙的金钱肚和厚实耐嚼的牛腱子肉搭配在一起，卷成筒状后改成轻薄的小圆片，让食客一下能吃到两重口感，自推出后极受欢迎。
浏览数：35 更新时间：2021-04-27
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泼辣蹄髈的做法
成菜鲜辣可口，肥而不腻。
浏览数：28 更新时间：2021-04-25
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荞面蹄花的做法
成菜口感丰富，十分惹味。
浏览数：53 更新时间：2021-04-20
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香辣鹌鹑的做法
成菜香辣可口，十分惹味。
浏览数：29 更新时间：2021-04-13
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冰镇茶爽猪手的做法
由于不经过加热，茶香味既不会变苦也不会流失，长时间浸泡使猪皮变脆，上桌时口感冰爽，尤其适合夏季食用。
浏览数：54 更新时间：2021-03-30
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香椿豆腐卷的做法
把“香椿拌豆腐”卷入油豆皮，淋炸至金黄酥脆，切小段交错摆盘，瞬间变得超有格调。
浏览数：33 更新时间：2021-03-23
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孜香白玉豆腐的做法
此菜是把豆腐先卤后炸再泡，成菜外酥里嫩，香辣味浓郁，老少皆宜。
浏览数：31 更新时间：2021-03-09
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鱿鱼须烧豆腐的做法
我将豆腐与海鲜相结合，加上五花肉，使得此菜具有鲜香醇厚的复合味。
浏览数：68 更新时间：2021-03-04
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青麦仁炒鸡脆的做法
成菜口感丰富，酥香惹味。
浏览数：45 更新时间：2021-03-03
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牛肉去哪儿了的做法
这道菜现在在我们餐厅每年销售额大约500万左右。
浏览数：29 更新时间：2021-02-25
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海米鱼肚烩牛肚的做法
将牛肚、鱼肚、海参、海米等入高汤同煮，成菜汤汁鲜美、味道香醇。
浏览数：45 更新时间：2020-12-31
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红袍牛蹄筋的做法
成菜美观大气，胶质丰厚，老少皆宜，取名“红袍牛蹄筋”寓意喜庆红火，是一款十分适合宴请的大菜。
浏览数：31 更新时间：2020-12-31
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大竹特色手撕鸭的做法
“手撕鸭”是四川达州大竹县的特产之一，几乎街面上可见的每家卤味店都在售卖，其中一家特别出名的已经开了30余年，老板年过60岁，如今依旧坚持每日亲自动手制作。
浏览数：135 更新时间：2020-12-29
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油泼卤水鱼的做法
成菜咸香鲜美，十分可口。
浏览数：42 更新时间：2020-12-16
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荔蓉香酥鸭的做法
土鸭卤熟去骨，略微按压；芋头蒸熟碾泥，拌粉调味，然后将二者合为一体，刷蛋液、拍面包糠，油炸成菜，便成为经典桂菜“荔蓉香酥鸭”。
浏览数：47 更新时间：2020-12-15
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椒麻脆皮鸡的做法
此菜结合了南京盐水鸭和广东白切鸡的制作思路。
浏览数：29 更新时间：2020-11-30
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招牌芋蓉鸭的做法
芋蓉压成片，质地更紧密。做好的芋蓉鸭厚薄均匀、结构紧凑，芋香、鸭鲜合二为一。
浏览数：42 更新时间：2020-10-10
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烧椒蹄花的做法
烧椒以其独特的煳辣味型征服了众多食客的心，李文强师傅选用4种鲜辣椒炒干、剁碎调成酱，盖在白卤猪蹄之上，入口辣味复合，煳香四溢，糯而不腻。
浏览数：40 更新时间：2020-09-29