您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 粤菜 粤菜 橄榄爽焗溪虾仔的做法 2019-08-22 14:27:00粤菜 此菜的原料选用当地溪水虾,食材鲜活,搭配潮州本地特产橄榄爽炒制,口味非常接地气。 土特征:此菜的原料选用外地溪水虾,食材鲜活,搭配潮州本地特产橄榄爽炒制,口味十分接地气。资料:原料:溪虾仔300克,橄榄爽40克。调料:芹菜末10克,味精、盐各5克,色拉油1千克(约耗20克)。制造:1、溪虾仔洗净,下入烧至六成热的油锅中炸至酥脆,倒入笊篱中沥油。2、起锅烧热底油,下入橄榄爽末爆香,最初参加芹菜末、盐、味精炒匀,然后起锅装盘即可。橄榄爽:是将青橄榄轻拍后,用盐、白糖、南姜末腌制而成,用时去核切末,市场有成品出售。 很赞哦! () 橄榄爽焗溪虾仔 橄榄爽焗溪虾仔的做法 橄榄爽 溪虾仔 家常菜 菜谱 最新菜谱 芹菜 上一篇 干炸虾枣的做法 潮州人擅烹海鲜,这道菜将鲜活的虾与韭黄段、马蹄肉做成虾球,下入油锅炸制,食用时搭配本地特色调料桔油,酸甜解腻。 下一篇 油炮麦穗鱿的做法 潮菜善烹海鲜,这道菜充份利用当地特产鱿鱼烹制,白色的鱿鱼和绿色的发菜形成强烈的色彩对比,而把鱿鱼切成麦穗状,非常考验厨师的刀功基础。 相关 香肉汤燕麦煮鲜鲍的做法 避风塘鱼茄盒的做法 一口酥豆腐的做法 豉油皇淋猪肝花蛤的做法 黄瓜花炒澳洲牛肋肉的做法 顺德炒拆鲮鱼的做法 招牌三杯猪手的做法 剁椒荷叶蒸鱼头的做法 干煏走地鸡的做法 芥兰泰椒炒墨鱼仔的做法