您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 粤菜 粤菜 金盏沙律鸳鸯鸡的做法 2018-04-17 10:56:00粤菜 烧腊总管张伟分享——金盏沙律鸳鸯鸡 资料:主料:脆皮吊烧鸡一只。辅料:炸好金盏12个。调味:A料(哈密瓜、火龙果、牛油果各1两)B料(自调鲜果沙拉酱25克)C料(青瓜条、葱度、鲜砂姜蓉、芫茜梗、去皮花生碎、腰果碎各过量)花生油3克,味粉3克,盐5克,糖2克,鸡粉1克。做法:1、先将吊烧鸡一只放进油锅炸至皮脆呈金白色,捞出沥油。2、将A料倒入碗中参加B料捞拌平均装入12个金盏中,将鸡皮片成12件放面上,将鸡肉用手撕成丝,加C料及调味品捞匀,摆在碟子两头,摆出鸡的外型即可。 很赞哦! () 金盏沙律鸳鸯鸡 金盏沙律鸳鸯鸡的做法 烧腊 吊烧鸡的做法 上一篇 罗勒三杯茄瓜卷的做法 此菜属于素菜,滋味口感却丝毫不逊于荤菜“三杯鸡”,十分热销。 下一篇 金刚沙藕合的做法 此菜属于素菜,口感足以媲美酿莲藕,十分鲜美。 相关 香肉汤燕麦煮鲜鲍的做法 避风塘鱼茄盒的做法 一口酥豆腐的做法 豉油皇淋猪肝花蛤的做法 黄瓜花炒澳洲牛肋肉的做法 顺德炒拆鲮鱼的做法 招牌三杯猪手的做法 剁椒荷叶蒸鱼头的做法 干煏走地鸡的做法 芥兰泰椒炒墨鱼仔的做法