您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 粤菜 粤菜 大红椒啫炭烧雪花牛的做法 2018-04-16 18:46:00粤菜 成菜肉质细嫩鲜香,卤香入味。 资料:原料:雪花牛肉300克,大红椒100克,蒜片、姜片、葱白段各少许。调料:味精、鸡精、李锦记小炒汁各过量,卤水一锅。做法:1、锅入白卤水烧开,把飞过水的雪花牛肉放出来卤熟后,捞出来切成薄片,排好在托盘上,用火枪喷至外表膨胀并出香,待用。2、把大红椒手掰成大块,待用。3、锅入油烧热,下蒜片和姜片爆香后,放入大红椒块翻炒至外皮起泡时,下入雪花牛肉并淋入李锦记小炒汁,调入鸡精和味精,炒香后即可装进烧热的砂锅里上桌。 很赞哦! () 大红椒啫炭烧雪花牛 大红椒啫炭烧雪花牛的做法 粤菜 创新粤菜 雪花牛肉的做法 上一篇 蜜汁靓花叉的做法 烧腊总管张伟分享——蜜汁靓花叉 下一篇 蒙古烤羊腿的做法 烧腊总管张伟分享——蒙古烤羊腿 相关 香肉汤燕麦煮鲜鲍的做法 避风塘鱼茄盒的做法 一口酥豆腐的做法 豉油皇淋猪肝花蛤的做法 黄瓜花炒澳洲牛肋肉的做法 顺德炒拆鲮鱼的做法 招牌三杯猪手的做法 剁椒荷叶蒸鱼头的做法 干煏走地鸡的做法 芥兰泰椒炒墨鱼仔的做法