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粤菜

生腌沙虾的做法

2018-03-20 13:53:00粤菜
沙虾是我国广东东南沿海常见的经济虾类,俗称羊毛虾、黄虾、站虾、麻虾、黄新对虾等,味道极其鲜美。

【潮汕菜】生腌沙虾

调腌汁:

盆内放入大蒜末300克、香菜末250克、红椒末150克、香油半瓶、辣椒油半瓶、料酒15毫升,倒入瓶装的味事达味极鲜酱油2瓶。

腌制:

将活沙虾1500克洗净后直接倒入料汁内,浸泡约2-3小时即可食用。

【潮汕菜】生腌沙虾