浓汤花胶鸡丝羹的做法

此汤羹入口浓香嫩滑，并含有丰厚的胶原蛋白，可以补充膂力、加强免疫力，还可以起到美容养颜的成效。  

＜原料＞

花胶、老鸡、木耳、冬笋、陈皮。

＜调料＞

盐、糖、鸡粉、鸡汤。

＜做法＞

1.选用走地老鸡低温炖制四小时，然后去除浓汤外表的油脂，滤去汤料备用。

2.然后将新颖鸡肉放入锅内，低温煎炒至金黄色且闻到香味，再放入老鸡高汤，再次用低温熬制两小时至汤汁呈奶白色。

3.最初放入花胶丝、木耳丝、冬笋丝和陈皮丝，煮开即可。