您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 粤菜 粤菜 麻皮乳猪的做法 2017-01-17 11:47:00粤菜 成菜外皮酥脆,肉质鲜爽,十分惹味。 原料:光乳猪约4000克/只,五香味料100克,烧猪糖水过量。制法:将光乳猪从内腔劈开背脊骨,使乳猪成平板状,用五香味料涂匀猪内腔,约腌30分钟后上叉,用沸水往猪皮处淋硬猪身,用糖水将猪皮涂匀,放入挂炉内将猪内腔焙熟,然后在明炉上烧至猪皮起麻点,色泽大白色即可。 很赞哦! () 麻皮乳猪 麻皮乳猪的做法 乳猪 五香味料 上一篇 冬瓜陈皮鸭汤的做法 成菜鸭肉鲜香,十分入味。 下一篇 玉环瑶柱脯的做法 成菜口感丰富,外甜内鲜。 相关 香肉汤燕麦煮鲜鲍的做法 避风塘鱼茄盒的做法 一口酥豆腐的做法 豉油皇淋猪肝花蛤的做法 黄瓜花炒澳洲牛肋肉的做法 顺德炒拆鲮鱼的做法 招牌三杯猪手的做法 剁椒荷叶蒸鱼头的做法 干煏走地鸡的做法 芥兰泰椒炒墨鱼仔的做法