您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 川菜 川菜 老坛酸菜肥肠的做法 2021-01-20 14:52:00川菜 此菜肥肠软糯,血旺滑嫩,酸辣可口,需注意调味时盐不能偏重。 此菜肥肠软糯,血旺滑嫩,酸辣可口,需留意调味时盐不克不及侧重。制造:1.把新颖肥肠加盐搓洗治净,放高压锅里并掺入调有底味的鲜汤,盖上锅盖上火压30分钟后捞出,改刀成条。2.另把猪血切成厚片,入加有底味的沸水锅里煨透。泡酸菜清洗后切成节待用。3.净锅上火放少许油,下酸菜节、大葱节、泡椒节、野山椒、泡姜和大蒜炒香,参加清水煮20分钟至出味,再放入肥肠条、血旺片煮入味,加少许胡椒粉、味精和白醋调味,即可起锅装碗。4.最初撒上蒜茸,淋入少许热油激香即成。 很赞哦! () 老坛酸菜肥肠 老坛酸菜肥肠的做法 肥肠的做法 猪血 菜谱大全 最新菜品 上一篇 火把肥牛的做法 成菜肥而不腻,鲜香惹味。 下一篇 鲜笋猪肚鸡的做法 此菜口味咸鲜,鸡肉滑嫩,很多顾客都十分喜欢点这道菜。 相关 花椒竹笆兔的做法 酸菜肥肠豆花的做法 麻婆豆腐烧牛肉的做法 醋椒鲫鱼的做法 腰果麻辣牛肉的做法 橙皮脆肠的做法 芋儿美蛙的做法 火把肥牛的做法 番茄面筋烩肉蟹的做法 擂椒丝瓜烧猪蹄的做法