您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 川菜 川菜 泡椒鱼排的做法 2016-12-03 15:00:00川菜 成菜外酥内鲜。 原料:草鱼排500克 泡椒节100克 盐边豆豉、蒜末、五香料、盐、白糖、香油、色拉油各过量制法:1、把草鱼排治净纳盆,加盐和五香料拌匀腌上1天,再挂通风处吹至外表水分干,即成“暴腌鱼排”。2、把暴腌鱼排用热水洗净,浸泡去多余盐分后,捞出来斩成小块,待下五成热的油锅炸至酥香时,倒出来沥油。3、锅留底油,下泡椒节、盐边豆豉和蒜末先炒香,再倒入鱼排并加白糖、香油一同炒匀,起锅装盘即成。 很赞哦! () 泡椒鱼排 泡椒鱼排的做法 草鱼 泡椒 盐边豆豉 上一篇 干烧绍子鱼的做法 鱼肉香鲜,回味悠长。 下一篇 清炖牛肉汤的做法 牛肉柔软,汤鲜味浓。 相关 极品麻婆豆腐的做法 花椒竹笆兔的做法 酸菜肥肠豆花的做法 麻婆豆腐烧牛肉的做法 醋椒鲫鱼的做法 腰果麻辣牛肉的做法 橙皮脆肠的做法 芋儿美蛙的做法 火把肥牛的做法 番茄面筋烩肉蟹的做法