做菜溜

您现在的位置是:首页 > 食材 > 藻类

藻类

海里还长灵芝?长见识了!

2018-05-16 16:16:00藻类
对于灵芝,绝大部分的人没有吃过也听过。特别是武侠小说和玄幻电视剧的出现,灵芝的功效已经被传得十分玄乎。

关于灵芝,绝大局部的人没有吃过也听过。特别是武侠小说和玄幻电视剧的呈现,灵芝的成效曾经被传得非常玄乎。灵芝的确有其共同的养分成效,但是明天红厨网不说灵芝,我们说陆地灵芝——海灵芝。

海里还长灵芝?长知识了!

海灵芝小档案

海灵芝,又称为     “聪明菜”、“短命菜”     “安康菜”、“美容菜”,是海藻类海生植物,裙带菜属,因其外形新颖、养分丰厚而产量又极低,显得稀缺珍贵,故称海灵芝。

如今,国际海灵芝根本全部供给出口。虽然很稀少,不外在一些火锅店曾经呈现了干品海灵芝,潮流一些的餐厅酒楼也有了海灵芝菜式,甚至网上也有海灵芝干品出售。海灵芝将会逐步走进大家的日常生活中。

海里还长灵芝?长知识了!

海灵芝生善于温带、寒带深海水下的单子叶初等植物,由于外形酷似海洋上的灵芝,因此得名。陆地灵芝有发育良好的根状茎(程度标的目的的茎),叶片柔软、呈椭圆形,多生善于海底岩石上,一切这些都是为了顺应水生生活环境。

海灵芝次要散布于韩国北纬47度、东经132度海域,是一种深海植物。

海灵芝的生长环境

海里还长灵芝?长知识了!

陆地灵芝,生长在海底1000米以下,温度普通在5℃~15℃之间,受环境影响,陆地灵芝本身生长迟缓,春冬季属于生长淡季,生临时较长。

陆地灵芝也像其他陆地绿色植物一样,在它的生命进程中,从海水中吸收养料,在微弱的太阳光的照射下,经过光协作用,分解无机物质(糖、淀粉等),以满足陆地植物生活的需求。

海灵芝的养分成效

海里还长灵芝?长知识了!

海灵芝富含多种养分成分,据初步剖析每百克干品中含海藻多糖、藻聚糖、褐藻酸和钾、钙、磷、碘、锌、硒等多种微量元素,含粗蛋白11.6%,植物性不饱和脂肪0.32%,碳水化合物37.81%,还含有多种维生素,粗蛋白质含量高于海带,其滋味也超越海带。

详细成效如下:

1、防治便秘、预防肠癌,是女人美容养颜的食材佳品。海灵芝具有养分高、热量低的特点,其富含的植物纤维和植物胶原蛋白容易到达减肥、清算肠道、维护皮肤、延缓衰老的成效,深受女性和老年人的喜欢。

2、降低胆固醇、降血脂、降血压、预防动脉硬化,是老年人安康短命食材。海灵芝的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇,具有降低血液中的胆固醇,避免脑血栓发作,改善和强化血管,避免动脉硬化及降低高血压等方面的作用。

3、扫除体内铅及放射性元素,是人体不成短少的污染剂。海灵芝中的褐藻酸极易同重金属铅以及放射性元素结兼并扫除体外,从而包管儿童智力正常发育,成人身体安康。

4、海灵芝是一道“聪明菜”。海灵芝是微量元素和矿物质的自然宝库,含钙、锌、碘量比海带多,加上富含氨基酸、粗纤维及微量元素,对儿童的骨骼、智力发育极为无益。

5、强碱性食材,坚持身体酸碱均衡,利于身体安康。海灵芝碱度值到达60.8,是稀缺的高碱度值食材。

海里还长灵芝?长知识了!

海灵芝的烹饪

海灵芝合适凉拌、炒制、炖肉、煲汤,久涮火锅也脆而不烂。干海灵芝泡发时外表会有稀薄的粘液(具有褐藻酸和藻聚糖的保健效果),无需清洗可直接食用。食用时整串、切断、切丝均可。

海灵芝凉拌菠菜

海里还长灵芝?长知识了!

主料:

菠菜200克,鲜海灵芝150克。

调料:

盐5克,味精3克,白糖2克,米醋8克。

做法:

1、海灵芝切丝或许撕块,菠菜清洗洁净。

2、海灵芝、菠菜辨别焯水沥干,放上调料拌匀即可。

桑寄生海灵芝浸鱼腐

海里还长灵芝?长知识了!

海灵芝焖鸭

海里还长灵芝?长知识了!

 海灵芝炒蛋

海里还长灵芝?长知识了!

捞拌海灵芝

海里还长灵芝?长知识了!

海灵芝鲍鱼汤

海里还长灵芝?长知识了!