奶油滑鸡烩宽面

食材明细

主料

• 意大利宽面300g

白汁

• 鸡腿肉1块
• 鸡腿菇适量
• 蒜适量
• 味淋适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 高汤适量
• 鲜奶油100ml

调料

• 黑椒盐适量
• 欧芹碎适量

奶油滑鸡烩宽面做法步骤

1炸点蒜油。一半用来拌面，一半煎鸡肉。

2中火把意大利宽面煮熟，沥水，不必过冷河。

3撒黑椒盐，拌点蒜油，增香，防粘黏。

4三瓣蒜擦成蒜蓉。

5参加高汤，料酒，酱油，味淋，四者比例3:1:1:1，加点糖，搅拌平均。

6煮沸备用。

7鸡腿肉切块。撒点盐腌制五分钟。

8用蒜油煎鸡肉，鸡皮朝下，不必翻面。

9煎究竟面变色，装起来。

10小鸡腿菇切成条状。

11剪过鸡肉的平底锅不必加油（不足下的鸡油），炒鸡腿菇。

12参加没熟的鸡肉，倒入步骤6的蒜汁。盖上盖子，大火煮三分钟。

13开盖参加100ml奶油。煮沸。

14加一点面粉水调浓稠点。

15撒点欧芹碎，酱汁完成✅，浇在意面上就可以了。

16结束撒葱。