春天的花园的做法
2016-12-23 14:21:00西餐
这道菜的想法来自于花园或植物园，那种感觉让人放松，搬到盘子中变成一道时令的好菜，希望也能让食用的人释放心中的压力，感到自由自在。
资料：
食材：
芦笋3根，西洋菜3根，小胡萝卜3根，黄瓜1根，茴香叶4根，柠檬汁10克
调料：
辣酱10克，酱油10克，糖5克，纯洁水10克，糖浆5克
做法：
1、芦笋与小胡萝卜削皮后，汆水备用。其他食材用水洗净，然后以厨房纸巾擦干水分备用。
2、黄瓜榨汁，与柠檬汁、糖浆混合，然后放到冰箱速冻成冰。
3、将剩余的调料混分解酱汁备用。
4、把黄瓜冰从冰箱取出，然后用汤匙刮出冰碴，上盘。
5、将1辨别码放在黄瓜碎冰上。
6、上桌时把酱汁淋在黄瓜冰周围即可。
创意：
这道菜的想法来自于花园或植物园，那种觉得让人抓紧，搬到盘子中变成一道时令的好菜，希望也能让食用的人释担心中的压力，感到无拘无束。
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