龙虾烩饭的做法
2016-11-23 10:45:00西餐
一定要小火炒洋葱，不能急。
原料：
（1人份）
300克龙虾汤汁，80克意大利米，5克辣椒，半只熟波士顿龙虾，2个番茄，50克芹菜丁，50克巴玛臣芝士粉，50克白洋葱碎，100克白葡萄酒，50克橄榄油，
20克黄油。
做法：
1、在锅中参加橄榄油、白洋葱碎，小火渐渐炒，炒至洋葱变通明，放在一边备用。
2、锅中参加过量橄榄油，下入意大利米，不时翻炒，炒至闻到米香时，喷入白葡萄酒，待酒完全挥发后，再参加之前炒好的洋葱，参加龙虾汤渐渐煮，煮至米有六分熟时，参加番茄丁、西芹、丁奶酪不时搅拌，离火，再参加黄油，不时地搅拌，使黄油和米饭很好地交融在一同。
3、如图装盘即可。
留意：
1、必然要小火炒洋葱，不克不及急。
2、留意用盐，因奶酪有咸度。
出品人：刘萍萍
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