风味手撕牛肉的做法

原料

牛腱500克

调料 

排骨酱50克，叉烧酱100克，鸡饭老抽30克，十三香15克，孜然粉30克，味精10克，鸡精10克，糖少许

制造办法

将牛腱子用素香料花椒盐腌12小时，牛腱氽水切片放入黄酒葱姜蒸20分钟，锅内放入少许色拉油参加以上调料翻匀，烤箱上火180度下火200度烤至25分钟即可。