爽脆芥兰笋的做法

原料：

芥兰笋200克。

调料：

便宜异域酸甜酱30克，红椒、鲜菊花瓣各10克，黑芝麻2克。

制造：

1、鲜芥兰笋去皮切丝，用冰水浸泡30分钟后盛盘。

2、把红椒切丝，放在芥兰笋丝上，撒鲜菊花瓣装饰。

3、上桌前浇上便宜异域酸甜酱，撒黑芝麻即可。

便宜异域酸甜酱：

将美极鲜味汁、泰国甜辣酱各150克，美极鲜辣汁、美极稀释鸡汁各15克，鲜柠檬1个（挤汁），日式橘汁20克，白糖100克，盐7克混合平均即可。

特点：

口感爽脆，鲜辣、鲜香口味突出。生拌时要留意原资料的处置，芥兰笋用冰水镇凉，可令其口感愈加爽脆。