您现在的位置是:首页 > 家常菜谱 > 凉菜 凉菜 烧椒手撕驴肉的做法 2017-03-16 11:28:00凉菜 成菜口感丰富,肉质鲜美。 资料:主料:驴瓜条肉500克,尖椒15克。辅料:泰椒3克。调料:A料(盐3克,味粉5克,藤椒油5克,东古一品鲜5克,美极鲜辣汁5克,白糖2克,红油4克,陈醋2克)B料(盐300克,陈皮2克,桂皮2克,小茴香1克,大料3克,花椒5克,白扣2克)制造:1、将驴通脊放入B料中腌制5天,取出,放入蒸箱中蒸熟,取出待用。2、取尖椒在火中烤制,去皮即成烧椒。3、将蒸熟的驴肉撕成丝,后加烧椒丝、泰椒、A料拌匀,装盘即可。出品人:臻味食艺赵龙 很赞哦! () 烧椒手撕驴肉 烧椒手撕驴肉的做法 臻味食艺 赵龙 驴瓜条肉 尖椒 上一篇 翡翠椿芽有机面的做法 咸鲜,微辣,香椿味突出。 下一篇 酱血鹅粑粑的做法 南宁大仙醉鹅东葛店行政总厨覃朝柱将店里每天剩余的鹅杂煮熟切段,搭配土猪肉、凉薯、辣蓼(liao)捆成捆儿,蘸食醋鹅血,制作简单、卖相诱人、口味清香,极具特色。 相关 龙井茶香鲜鱿卷的做法 滋补山药糕的做法 烤鸭茄墩的做法 香草鸭肝的做法 五彩鸭蛋的做法 秘制茄子卷的做法 老北京麻酱菠菜的做法 麦片养生黑蒜的做法 粉皮菠菜卷的做法 枇杷山药的做法