做菜溜

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家常菜

姜椒爆鸭的做法

2020-03-27 10:14:00家常菜
成菜鲜辣香口,十分美味。

【家常菜】姜椒爆鸭

制造:

1.把鸭肉斩成块,子姜切成丝,红小米椒对剖成两半,蒜苗切成节,均待用。

2.锅里放色拉油烧热,先投入鸭肉块爆香,再放入姜丝、小米椒和鲜花椒炒出麻辣鲜香味,接着掺过量鲜汤并放盐、味精和麻辣鲜露调好味,待收汁亮油时,下蒜苗节翻匀了,起锅装盘即成。