做菜溜

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家常菜

酸汤牛肉的做法

2020-03-10 13:53:00家常菜
成菜酸香惹味,十分开胃。

【家常菜】酸汤牛肉

制造:

1.把肥牛切成薄片,加盐、味精、料酒、小苏打和红苕淀粉腌渍5分钟后,再入开水锅里滑熟,捞出待用。

2.锅入少许油烧热,下酸菜梗炒香后,掺入鲜汤烧开,调入盐、味精、白糖和鸡粉,再把牛肉片放出来煮2分钟,便起锅装入盛器,撒些葱花和小米辣椒圈便好。