火腿面夹鲜的做法

资料：

原料：

茭白250克，火腿片150克，面饼10张。

调料：

鸡油30克，盐2克，高汤过量。

制造：

1.茭白去皮，切成厚片，放入钵内垫底。

2.钵中撒盐，淋鸡油，再将火腿片盖面，掺入高汤至半钵，放入蒸箱蒸20分钟后取出。

3.面饼放蒸箱蒸热，上桌后用面饼夹食火腿与茭白即可。