您现在的位置是:首页 > 家常菜谱 > 家常菜 家常菜 大盆牛蛙的做法 2019-11-25 17:45:00家常菜 成菜具备了麻、辣、烫、鲜、香、嫩的特点,又兼具美容养颜、低脂肪、高蛋白的功效,极具特色。 资料:主料:牛蛙1斤半。调辅料:葱节,姜蒜片,湖南干辣椒,红油豆瓣酱,红油,泡椒,酱油,花雕酒。制造:1首先牛蛙去皮,洗净,剁成小块.加花雕酒,盐,姜片腌制去除其异味。2、用鸡蛋清,生粉上浆,下入五成油温的油温的锅中略炸。3、锅另放油,下入泡椒,姜片,蒜片,豆瓣,干辣椒炒香,下入牛蛙,参加少许的水或是高汤,参加酱油,盐,调好味,炒香上色。4、起锅淋上红油,撒上花椒面和葱节即成。 很赞哦! () 大盆牛蛙 大盆牛蛙的做法 牛蛙的做法 湖南干辣椒 菜谱大全 最新菜品 上一篇 辣腌皮皮虾的做法 成菜香辣开胃,十分鲜美。 下一篇 剁椒银鱼石烹蛋的做法 此菜主料仅为3个鸡蛋,成本很低,目前店内售价为38元,毛利在85%以上。 相关 麻辣诱惑蛙的做法 鲜辣跳水鱼的做法 家常土豆鸭的做法 熏鸭烧酥豆的做法 内江馋嘴兔的做法 泡菜牛蛙的做法 回味蚕豆煲的做法 青葱三角峰的做法 霸王红烧肉的做法 铁板米香菇的做法