生炒瓜条双椒蜗牛的做法

资料：

原料：

蜗牛300克，青红椒段各50克，青瓜条20克。

调料：

辣鲜露10毫升，蚝油5克，鸡粉3克，糖3克，姜葱、料酒、盐、色拉油各过量。

制造：

1.蜗牛去壳取肉，洗净，加姜葱、料酒码味待用。

2.蜗牛飞水，拉油，倒出沥油。

3.锅留底油，下青红椒、青瓜条炒香后，再倒入蜗牛，加辣鲜露、蚝油、盐、鸡粉、糖调味并炒匀，勾薄芡，炒香即可装盘。