胃糜烂适宜菜谱推荐
一、开胃菜：凉拌木耳
特点
这道凉拌木耳口感爽脆开胃，能适度刺激食欲，为后续用餐做好准备。
食材
干黑木耳、新鲜黄瓜、蒜末、食用醋、食盐、白砂糖、生抽、香醋、辣椒油。
制作步骤
首先，将干黑木耳用清水泡发，充分泡开后洗净，切成细丝备用。接着处理黄瓜，把黄瓜洗净后同样切成细丝。然后，烧一锅开水，放入切好的木耳丝焯水，捞出后沥干水分。再烧一锅开水，将黄瓜丝放入烫熟，捞出后铺在装有木耳丝的容器底部。另起锅，倒入适量食用油烧热，加入蒜末炒出香味，接着倒入由醋、盐、糖、生抽和香醋调制好的料汁，搅拌均匀后，将料汁淋在木耳丝和黄瓜丝上，最后滴入少许辣椒油提香，拌匀即可。
二、主菜：清炒西兰花
特点
清炒西兰花色泽鲜绿诱人，富含多种营养成分，能显著助力保护胃黏膜。
食材
新鲜西兰花、蒜末、食盐、植物油。
制作步骤
先把西兰花切成小朵，放入清水中浸泡几分钟，这样可以有效去除表面可能残留的农药。然后烧一锅开水，将浸泡好的西兰花放入焯水，捞出后沥干水分。接着，在锅中倒入适量植物油烧热，放入蒜末爆香，随后加入西兰花快速翻炒，过程中加入适量食盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
三、汤品：南瓜粥
特点
南瓜粥口感香甜软糯，具有良好的养胃润燥功效，能为餐桌增添一份温暖。
食材
新鲜南瓜、大米、姜片、清水。
制作步骤
首先将南瓜去皮去籽，切成小块。把大米洗净后，与南瓜块一起放入锅中，加入适量清水。大火将水煮沸后，转小火慢炖，直至粥变得浓稠。最后加入姜片，再煮片刻即可。
四、甜品：银耳莲子羹
特点
银耳莲子羹口感滋润可口，对养胃健脾有积极作用，能为餐桌增添一丝甜蜜。
食材
干银耳、莲子、冰糖。
制作步骤
提前将干银耳和莲子分别用清水泡发，银耳泡发后撕成小片，莲子泡发后去芯。然后在锅中加入适量清水煮沸，放入处理好的银耳和莲子，大火烧开后转小火慢炖，直至食材变软。最后加入适量冰糖调味，搅拌至冰糖完全融化即可。