您现在的位置是:首页 > 家常菜谱 > 家常菜 家常菜 草屋土鸡的做法 2021-03-04 14:19:00家常菜 成菜肉质虽然紧实但是多汁,销量一直很好。 这道菜在我们店里销量不断很好。制造时首先要选用土鸡,肉质更鲜美;其次腌制时我们用盐水腌制1小时,如直接用盐涂抹,容易入味不平均,且易使鸡肉丧失局部水分,用盐水腌制就处理了这两个难题,肉质虽然紧实但是多汁。砧板:将土鸡1.5千克宰杀制净,加葱段、姜片各10克,放到盐水1.5千克中腌制1小时。炉头:1.取一个陶钵,放入整的土鸡,放火腿片3片,鸡汁、葱段、姜片各10克,黄酒30克入蒸箱蒸45分钟。2.将蒸好的土鸡改刀装盘,用绿叶装饰即可。 很赞哦! () 草屋土鸡 草屋土鸡的做法 土鸡的做法 盐水 菜谱大全 最新菜品 上一篇 马帮火瓢牛肉的做法 此菜选用牛后腿骨,长度和重量统一标准,制作时采用炖涮锅这几年持续火爆,今年势头依旧很猛的方式。 下一篇 椒王串串香的做法 成菜椒麻鲜香,十分惹味。 相关 茉莉花千骨的做法 南乳脆香骨的做法 黑米金瓜的做法 海味红烧肉的做法 川式咕噜肉的做法 柠檬咖喱金汤酥排的做法 桃油浸鱼面的做法 酸汤牛肉丸的做法 酸笋烧腊禾花鱼的做法 满天星的做法