脆皮瓜仁紫薯卷的做法

这道菜品用紫薯和各种瓜仁停止搭配，给人一种十分安康的觉得，深受各层次食客的喜欢。

资料：

原料：

紫薯300克，腰果、花生、核桃各20克，熟芝麻、松仁各10克，薄饼3张。

调料：

盐1克，白糖、鸡蛋液各20克，蜂蜜10克，卡夫巧妙酱30克，色拉油1千克。

制造：

1.紫薯制净，去皮，入蒸箱蒸30分钟制成泥。

2.锅上火，入色拉油烧三成热，下入花生、腰果、核桃、松仁，炸熟制碎。

3.用蜂蜜、白糖、盐把紫薯泥和果仁碎一同和匀，再取一张薄饼皮，抹上薯泥，用鸡蛋液封口，顺次卷好，入六成热油中炸酥，捞出放到吸油纸上，吸干外表的油渍，改刀装盘，配卡夫巧妙酱蘸食即可。