您现在的位置是:首页 > 家常菜谱 > 家常菜 家常菜 油焖香辣蟹的做法 2020-08-19 15:06:00家常菜 成菜鲜辣可口,十分惹味。 资料:主料:大闸蟹1000克。调料:油焖大虾酱80g、姜片30g、葱段20g、熟咸蛋黄1粒、生粉50g,色拉油150g、啤酒100g、高汤500g、蚝油10g、麻辣鲜5g。制造:1、大闸蟹去鳃,开边洗净,坚持壳完好。2、锅烧少量油至六成油温,蟹裹上生粉,投入油锅炸至变红捞出待用。3、另取锅烧热下底油150g,下姜片爆出香味,加油焖大虾酱和炸好的蟹翻炒平均,参加啤酒和高汤,加蚝油、鸡精调味。4、大火烧开,翻炒入味,待汤变浓,参加麻辣鲜、收汁,淋油起锅装盘,撒入葱段即可。 很赞哦! () 油焖香辣蟹 油焖香辣蟹的做法 大闸蟹 油焖酱 菜谱大全 最新菜品 上一篇 泰棒惹的做法 成菜鲜味十足,口感丰富。 下一篇 香茅蒜香骨的做法 此菜亮点有二:第一,将猪肋排改刀成22厘米的长条,卖相大方吸睛;第二,原料先加蒜粉、蒜水等腌制入味,再捆上香茅草先蒸后炸,成菜色泽金黄,香气独特。 相关 麻道霸王兔的做法 藤椒墨鱼花的做法 酸汤云吞浸牛柳的做法 豆汤芋儿肥肠的做法 猪肉皮煲酥肉的做法 私房爽口蛙的做法 韭香酸汤肥牛的做法 藏红秘香骨的做法 白玉豆腐饺的做法 香辣鲫鱼的做法