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它在中国是猪饲料,没想到外国人喜欢得不得了!
​今天红厨网要为大家介绍的这种时蔬有些特殊,它在中国原本只是用作猪饲料,如今却因为营养价值丰富、口感鲜嫩多汁而成了大众餐桌上的常客。
浏览数:30 更新时间:2018-08-03 - /a>
夏天用它做菜,清爽解腻又开胃!
​夏日炎炎,有很多食客往往会要求吃一些清爽开胃的菜品。而今天红厨网要为大家介绍的青木瓜,就是一种最适合夏天使用的食材,尤其适合用来制作餐前沙拉和开胃小菜。
浏览数:40 更新时间:2018-08-01 - /a>
这种菌清新脱俗,大众最爱,悄然流行中!
时下,正当是云南野生菌成熟的时节。除了品种繁多以外,云南野生食用菌的菌期还非常绵长,涵盖夏秋冬三季。其中,就包括日渐成熟的铜绿菌。
浏览数:37 更新时间:2018-07-30 - /a>
蒸腊鲢子壳的做法
腊鲢子壳是湖南人将腊鱼熏制过后的一种叫法,很多人也叫腊鲢鱼。
浏览数:54 更新时间:2018-07-27 - /a>
在云南,最名贵的野生菌不是松茸,是它!
在云南人看来,当下悄然成熟的干巴菌才是当地最名贵的野生菌。
浏览数:49 更新时间:2018-07-23 - /a>
这种干货口感远超鲜品,你有没有用过?
​象拔蚌大家见得多、用得多,象拔蚌干呢?与鲜品不同,象拔蚌干外形并不出众。有很多厨师见到也不会把它和象拔蚌联系在一起。
浏览数:42 更新时间:2018-07-19 - /a>
这种瓜最是清甜,没想到油炸更好吃!
据哈密瓜的原产地——哈密市当地的一位厨师长介绍,哈密瓜最地道的做法是油炸,而且还十分美味!
浏览数:43 更新时间:2018-07-16 - /a>
见了就害怕,吃了就爱上,这种食材你见过吗?
很多人看见它就发抖,吃过的却再也忘不了!
浏览数:37 更新时间:2018-07-12 - /a>
这种极像豆芽的海鲜,很多人没见过!
生活在海洋里的生物多种多样,诸如海葡萄、海灵芝、海蘑菇、海凤梨等各种海产也被搬上了餐桌。
浏览数:46 更新时间:2018-07-10 - /a>
有种食材,爱它的很爱,恨它的极恨
每年夏天,就会有种时令食材成熟。而对它,不同的人会有不同的看法,可以说爱它的很爱,恨它的也极狠。
浏览数:46 更新时间:2018-07-09 - /a>
它,被预言为下一种超级食材!
随着社会的发展,有很多新型食材被发明和利用,加上人们越来越注意食物浪费的问题,过去看似没用而遭丢弃的废弃料,开始被重视利用起来,并从中挖掘出意想不到的烹饪价值。
浏览数:30 更新时间:2018-07-06 - /a>
什么是好黄油,你真的了解?
法国国家乳制品行业协会发言人Stéphanie Cheng女士、法国埃科菲厨皇名厨协会中国区副主席蒋颐师傅分别担任讲师,现场为大家讲解黄油知识。
浏览数:38 更新时间:2018-07-06 - /a>
这是什么草?一小簇竟卖80元!
50年前,独脚金是一种山野间常见的野草;50年后,独脚金变成了一种难觅的珍贵食材。今天红厨网就为大家介绍一下这种身价倍增的药食材,请往下看。
浏览数:43 更新时间:2018-06-29 - /a>
夏天吃它赛人参,连肉都不如它!
​今天红厨网要为大家介绍的这种食材,异常鲜美,与象鼻、驼峰、猴头、燕窝、鹿垫、熊掌、猩唇并列为我国“八大山珍”。而且,它的营养功效还十分出众,足以媲美人参!
浏览数:40 更新时间:2018-06-27 - /a>
这种最奇特的海鲜食材,你见过吗?
世界之大,无奇不有。其中,光是海里产的奇特食材就有很多,诸如海灵芝、海蘑菇等。而今天,红厨网就为大家介绍一种堪称最奇特的食材——海中凤梨。
浏览数:25 更新时间:2018-06-25 - /a>
这三种食材南方人很爱,而北方人一定吃不惯!
最近,红厨网都在为大家介绍夏天的应季食材,而今天,将为大家带来的是三大应季调味食材。这三种食材可以说都是鲜到极致,哪怕只用来拌饭,也能成就一道上佳出品。
浏览数:26 更新时间:2018-06-15 - /a>
夏季研发新菜,不用这三种河鲜就走宝了!
今年5月1日,禁渔期正式开始,直到8月份才结束。有很多厨师朋友都感到头疼:海鲜不能用,这个夏天还怎么研发新菜?
浏览数:33 更新时间:2018-06-08 - /a>
大闸蟹最好吃?这种蟹的滋味更胜一筹!
每年为了等一季的大闸蟹,很多人都望眼欲穿。然而在广东的春夏,有一种滋味比大闸蟹更胜一筹的蟹,当下最是肥美。
浏览数:25 更新时间:2018-06-06 - /a>
有一种菌,只长在老虎窝里,很多人不知道!
菌类食材数不胜数,产地和生长方式也是千奇百怪,有和白蚁共生的鸡枞菌,也有只长在松树旁边的松茸。而今天红厨网要为大家介绍的这种菌更是奇特,居然是长在老虎窝里……
浏览数:55 更新时间:2018-06-05 - /a>
既接地气,又是贡品!这种食材你值得拥有!
芋头,糯软清香,粘滑爽口,可作主食也可入菜,可谓百搭的平民食材。不过,正是这样一种平民食材,却曾是皇帝亲口选定的贡品!
浏览数:34 更新时间:2018-06-01