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18种可食用鲜花食材，2017给餐厅食谱锦上添花
新年，这对于餐厅来说，是忙碌的，也是新的篇章。“新春开业第一天，花开富贵又一年。”你有没有想过给餐厅的食谱加点“好兆头”呢？或许可食用鲜花会是个不错的选择。
浏览数：37 更新时间：2017-02-07
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年关将至，餐厅年夜饭该怎么搭配酒呢？
春节就要到了，每逢新春佳节，酒都是宴席上不变的主角。酒不仅能助兴，更是感情的润滑剂。尤其是每年的年夜饭更是每家每户的重头戏，此外还有春节时期的算不清的宴席、聚会，然而，家里有老有少，朋友酒量不一
浏览数：27 更新时间：2017-01-09
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不了解火腿，餐厅的菜式都顶多只能叫腊肉
不是随便一块猪腿肉切下来风干就叫火腿，那顶多叫腊肉。也不是任何一只火腿随便切下来几片煮一下就叫佳肴，那只能叫暴殄天物。
浏览数：26 更新时间：2017-01-04
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海里鲜美的“舌头”，顾客在餐厅都爱点！
火热鲜艳的舌头，劲道鲜美的口感，说得就是北极贝，北极贝走入国内市场已经20来年了，从起初的日式料理到如今的中式菜肴，北极贝越来越受人们熟悉、喜爱，但其实有很多人对北极贝一知半解，今天红餐网就给大家
浏览数：36 更新时间：2016-12-29
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年饭将近，餐厅菜品要“腊”样升级！
冬至刚过，数九开始。腊味香气够，年味重，价格适中，耐储存。是很多餐厅不会错过的首选烹饪食材。
浏览数：30 更新时间：2016-12-29
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这种鱼可以一鱼36吃，你餐厅还不上菜？
明太鱼是朝鲜、韩国、以及我国东北朝鲜族最爱吃的鱼，韩语是명태어。
浏览数：44 更新时间：2016-12-22
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餐厅年夜饭必火的菜品之一，你备好了吗？
石斑鱼在中国是非常受欢迎的高级食用鱼，其中东星斑的受欢迎程度比其它石斑鱼更是有过之而无不及，这主要是因为东星斑全身通红，十分具有喜庆氛围，加上肉质鲜甜劲道，又平添一份好感，色香味俱全，在年夜饭中
浏览数：32 更新时间：2016-12-09
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这些北半球的蚝类品种，餐厅都有吗？
全世界有数千蚝场，味道可谓千变万化。美国生蚝多在河中饲养，味道平易近人。澳洲蚝多为海养，海水味较浓。早前谈过的法国蚝先在海中饲养，再放回淡水精炼，味道复杂多变。南非蚝则有独特的青瓜味，清新怡人
浏览数：21 更新时间：2016-11-11
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舌尖上的奢华，米其林顶级餐厅的宠儿
我们都知道西方的顶级食材有鹅肝、鲟鱼子酱、松露和龙虾，对于龙虾，一般人只知道波士顿和澳洲龙虾，但最矜贵的龙虾品种，非法国布列塔尼(Brittany) 野生蓝色龙虾莫属。
浏览数：25 更新时间：2016-11-11
它实在太稀有了，据说，在法国布列塔
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用来招待英国女王的食材，你的餐厅有吗？
竹荪，是食用菌里面的名贵山珍，因味道鲜美，口感软脆，营养丰富，被誉为“草八珍”之一，是古代帝王的御膳，现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。尼克松访华时国宴“芙蓉竹荪汤”，英国伊丽莎白女王访华时国宴上
浏览数：33 更新时间：2016-08-05
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外表很污，却是餐厅必不可少的顶级珍馐
象拔蚌，是中国和日本崇尚食用的高级海鲜，来自加拿大的象拔蚌一只卖到200英磅的高价没有让食客望而却步，反而趋之若鹜？到底它有什么独特的魅力呢？
浏览数：39 更新时间：2016-07-12
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劝烟事件全网热议 味之绝“无烟倡导餐厅”挺身而出立标杆
活动现场劝烟事情引发热议近日，味之绝热血美蛙鱼成都店内，发作一男子劝烟被泼事情：该男子因劝止邻桌吸烟，与其发作争持，被女子泼了杯中液体。事情迅速发酵，成为了社会
浏览数：17 更新时间：1970-01-01
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马爹利见证2021年度美团“黑珍珠餐厅指南”发布
2021年3月26日,扬州。2021年度美团“黑珍珠餐厅指南”于3月26日在扬州正式发布。作为指南官方协作同伴的马爹利,以追求精致美食体验的探究肉体和对经典美味
浏览数：20 更新时间：1970-01-01
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探店杭州新荣记，星级餐厅竟然有这样的“大厨”
时近春节，年味渐生，坐落在西溪湿地东北侧的新荣记却还是那么幽静淡泊。作为国际高端餐饮的翘楚，新荣记在京沪的多家餐厅当选了米其林指南，北京的一家店更是成为边疆独一
浏览数：85 更新时间：1970-01-01
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圣培露携手普娜揭晓2021年度“亚洲50佳餐厅”
【2021年3月26日，上海讯】由圣培露S.PELLEGRINO和普娜ACQUA PANNA资助，威廉·里德商业传媒William Reed Business
浏览数：27 更新时间：1970-01-01
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微盟智慧餐厅与企业微信对接升级，助力餐企精准获客提升私域运营效率
近日，微盟智慧餐厅与企业微信对接晋级，新增包罗“数据统计、客户办理、全渠道引流、按标签圈人”在内的四大亮点功用，助力餐饮企业提升企业微信社群运营效率，完成全渠道
浏览数：23 更新时间：1970-01-01