圣培露携手普娜揭晓2021年度“亚洲50佳餐厅”

【2021年3月26日，上海讯】由圣培露S.PELLEGRINO和普娜ACQUA PANNA资助，威廉·里德商业传媒William Reed Business Media结合全球饮食威望评选出的2021年第九届“亚洲50佳餐厅”，日前经过虚拟颁奖仪式盛大揭晓。本年度榜单首度设置“亚洲之粹”名单，以惩处代表亚洲餐饮文明的业界无名小卒。此外，“亚洲50佳餐厅”于往年初次发布排名第51至100位的餐厅名单，旨在向群众引见更多亚洲区内出色的餐厅，并为一众美食喜好者在方案将来的餐饮体验和游览方案时带来灵感。

圣培露国际业务部总监 Stefano Bolognese 表示：“在过来九年，圣培露和普娜不断与“亚洲50佳餐厅”携手赞颂亚洲区内独有的饮食文明，以及其多元化和杰出成就。但是，能成为 2021 虚拟颁奖仪式的一份子，对我们来说意义特殊。往年的亮点为不设排名的‘亚洲之粹’名单，而这个名单将为我们提供更多时机去看法及推行各地的饮食文明和外地的地道美食，并提供一个平台让业界分享他们对将来开展的观念和看法。直到明天，这个行业依然面对着史无前例的应战，但是我们努力助推它的复兴，并置信我们能一同变得更弱小、更有韧劲。”

美食须得好水配。始于1899年的圣培露气泡水，以绵密丰沛的泡沫和矿物芳香的共同口感，巧妙保存并加强食物最原始的风味，成为美食与美酒的出色搭配，一个多世纪以来一直是意式生活方式的意味。不管是典礼感极强的雅宴餐厅，抑或极具传承与人文风味的本地小馆，都不乏圣培露的身影。清冽水质与热情气泡，令圣培露入口便带有意大利作风的欢愉，自然矿物质均衡味蕾感受，激起美食的地道本味。而源自意大利托斯卡纳山脉的普娜自然泉水，水体晶莹透亮，平衡的微量元素和自然顺滑的口感，能加强美食的搭配口感，让口味坚持其纯粹原始风味。最适合搭配自然清爽风味的美食，与粤菜、江浙菜等强调食材本味与鲜味的菜系完满契合，成就佐餐佳选。

3月25日，2021年度“亚洲50佳餐厅”榜单如期揭晓。香港大班楼力压上届冠军新加坡Odette荣登榜首，成为首家夺冠的中国香港餐厅，同时博得由圣培露和普娜资助的“亚洲最佳餐厅”以及“中国最佳餐厅”殊荣。榜单中共有 11 间新入围餐厅，包罗两间重新上榜餐厅。中国香港以11家上榜餐厅抢先，另有1家中国大陆餐厅、1家中国澳门餐厅、5家中国台湾餐厅上榜。其中，上海的福和慧作为往年独一上榜的边疆餐厅，已延续七年入围，往年位列第22。为惩处更多亚洲优秀餐厅，更早揭晓的51 至 100 位餐厅名单中，共有 13 家中国餐厅上榜，其中包罗8家中国大陆餐厅。

圣培露和普娜作为“亚洲50佳餐厅”的主资助商与官方饮用水，携手九年来，为全球美食喜好者开掘了有数极具亚洲美食文明特征的餐厅。将来也将在为全球食府提供优质气泡水与自然矿泉水的同时，继续大力支持餐饮业的开展与革新，致意人生重要欢聚时辰，将追求杰出、品尝幸福的意大利生活方式带给更多酷爱美食、酷爱生活的人们。