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春润黄金衣的做法
这是我新研发的一款菜品,用油豆皮包裹春笋、虾仁等,再搭配自制的蓝莓酱和橙汁,酸甜可口,很受食客喜爱。
浏览数:30 更新时间:2021-01-08 - /a>
蟹肉烧桃胶的做法
桃胶虽然很有营养,但是本身并没有滋味,于是我们用花蟹与之搭配,赋予了菜肴非常鲜美的味道。
浏览数:38 更新时间:2021-01-08 - /a>
王记一品排的做法
这款一品排我们一次制作七八十斤,每天都能卖完,销量一直很不错。它选料讲究,精选猪精肋排骨,加自制排骨酱汁,用高压锅压制成熟,成品肉质酥烂,酱味浓郁,唇齿留香,回味无穷。
浏览数:44 更新时间:2021-01-08 - /a>
干妈焖茄墩的做法
现在很多客人在酒楼想吃到妈妈菜的味道,此菜36元/例,只是在造型上略为设计了一下,食客认为是精致实惠,其实利润是很高的。
浏览数:42 更新时间:2021-01-08 - /a>
吉祥杂粮卷的做法
此菜在河南名菜锅贴豆腐的基础上改良而成,将杂粮、鸡蛋、豆腐进行了完美的结合,很有新意的一款菜品,滑嫩清香。
浏览数:32 更新时间:2021-01-08 - /a>
脆皮瓜仁紫薯卷的做法
这道菜品用紫薯和各种瓜仁进行搭配,给人一种非常健康的感觉,深受各层次食客的喜爱。
浏览数:32 更新时间:2021-01-08 - /a>
八方来财(坝坝香碗)的做法
成菜鲜味十足,十分惹味。
浏览数:52 更新时间:2021-01-07 - /a>
富贵盈门(酱肉夹饼)的做法
成菜肥而不腻,十分可口。
浏览数:41 更新时间:2021-01-07 - /a>
甜甜美美(糖醋丸子)的做法
成菜酸甜开胃,口感丰富。
浏览数:28 更新时间:2021-01-07 - /a>
腰缠万贯(干豆角焖五花肉)的做法
成菜肥而不腻,十分惹味。
浏览数:39 更新时间:2021-01-07 - /a>
大富大贵(水饺香肘)的做法
成菜肥而不腻,鲜香味美。
浏览数:64 更新时间:2021-01-07 - /a>
年有结余(石锅过水鱼)的做法
成菜鲜香味美,十分惹味。
浏览数:45 更新时间:2021-01-07 - /a>
鸿运当头(鱼香鱼头)的做法
这是把川菜的鱼香味汁与粤菜的砂锅鱼头相结合推出的一道创新菜。成菜色泽红亮,鱼头滑嫩多汁,口味甜酸微辣,且姜葱蒜味浓郁。
浏览数:39 更新时间:2021-01-07 - /a>
飞黄腾达(椒香乳鸽)的做法
此菜的创新做法,是先用青花椒、小米辣椒、以及蔬菜料来腌制乳鸽,再入清水锅煮熟,刷脆皮水后炸制,成菜有一股独特的麻香鲜辣风味。
浏览数:44 更新时间:2021-01-07 - /a>
吉庆满堂(汽锅养生排骨)的做法
成菜肉质鲜美可口,十分清鲜。
浏览数:40 更新时间:2021-01-07 - /a>
紫气东来(梅花参扣三鲜)的做法
成菜造型精美,滋味丰富。
浏览数:53 更新时间:2021-01-07 - /a>
阖家欢聚(金汤鲜菌烩鲜鲍)的做法
成菜鲜香味美,造型别致。
浏览数:35 更新时间:2021-01-07 - /a>
石锅桑拿蛙的做法
此菜借鉴粤式生焗的做法,将蛙块放入垫有葱、姜、蒜的石锅中,浇入调制好的油料生焗制熟,肉质比冷锅蛙更加滑嫩。
浏览数:37 更新时间:2021-01-06 - /a>
风味豆花黄花鱼的做法
以蚝油、咖喱、芥末、蒜香粉、沙姜粉等料调成一款酱汁,给鱼肉补味,香气蕴含多个层次。
浏览数:35 更新时间:2021-01-06 - /a>
酸辣水煮牛杂的做法
此菜将原料入汤桶冒熟,再装进特别订制的牛头盛器,带底火上桌,可另外添加配菜食用,卖相大气,味道别致。
浏览数:40 更新时间:2021-01-06