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清鸡汤烧土步鱼的做法
海鲜做红烧菜，要根据不同的原料特性做不同的处理，比如烧鱼杂需要放醋，有的需要煎、有的需要炸，不可一概而论。
浏览数：43 更新时间：2019-12-30
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酱烤黄金酥虾的做法
小河虾一般都用来做热菜，我将它和黄豆米一起油炸后搭配酱料翻匀，成菜酱香味浓郁，适合在秋冬推广。
浏览数：38 更新时间：2019-09-19
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砂锅黄豆焖猪尾的做法
此菜口味香辣，色泽红艳。
浏览数：23 更新时间：2019-09-06
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黄豆炒牛肉的做法
成菜口感丰富，鲜辣可口。
浏览数：55 更新时间：2019-08-15
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特色豆腐烧鱼头的做法
自制的两种豆腐和洞庭湖中刚捞出的大鱼头，使菜品浑身散发着原生态的气息。
浏览数：22 更新时间：2019-07-22
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新派脆皮大肠的做法
这款菜将其改良成了凉菜上桌，“过油炸”换成“木炭烤”，把大肠里的油脂烤干，口感外焦里嫩，而且一点不油腻。
浏览数：19 更新时间：2019-07-11
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临海一品鲜的做法
成菜油要旺、菜才香，因此调制卤水时猪油和花生油的用量稍多，而垫底的豆芽能够缓解油腻。
浏览数：37 更新时间：2019-06-28
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石磨小豆腐（图解）的做法
为了保证此菜的口味，“回味香”不只将主料量化，就连炒豆末时添的清水也提前在中央厨房调味、打包，每次倒入一袋。如此精准到位的细节，使这道“土家伙”成为当家菜中的NO.1。
浏览数：30 更新时间：2019-06-25
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鹌鹑蛋支竹筋腩煲的做法
此菜要选用带筋牛腩（两层筋膜夹一层牛肉）为主料，压熟后筋肉相连，口感也更加软糯。
浏览数：22 更新时间：2019-06-17
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烀萝卜丁的做法
成菜鲜香味美，十分下饭。
浏览数：78 更新时间：2019-06-17
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油泼海鲜面疙瘩的做法
成菜麻辣鲜香，十分惹味。
浏览数：21 更新时间：2019-03-29
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水煮馋嘴蛙的做法
成菜肉质细嫩，麻辣味浓。
浏览数：35 更新时间：2019-03-06
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水煮毛肚的做法
材料： 主料： 毛肚，黄豆芽。 辅料： 姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒。 调料： 油，盐，味精、小葱末，豆瓣，料酒，酱油。 做法： 1、鲜毛肚切长8厘米、宽1厘米的丝，加食用碱抓匀，腌渍20分钟，将腌渍好的毛肚入沸水中大火汆2
浏览数：36 更新时间：2019-02-12
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高压肥肠的做法
传统湘菜干锅肥肠口味太辣，每天最多售出十几份，因此急需改良。
浏览数：50 更新时间：2019-01-12
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江虾炒豆嘴的做法
此菜做法简单，却十分热销，香口又下饭，深受大众食客欢迎。
浏览数：51 更新时间：2018-12-10
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豆酥皇冠猪排的做法
成菜口感丰富，肉质鲜美，十分惹味。
浏览数：28 更新时间：2018-09-29
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秘制土龟的做法
甲鱼和龟是湘菜厨师擅长烹制的菜品，以龟为原料的特色湘菜有很多，做法稍有改变菜的风味就会发生变化，所以在制作龟肉菜品时，对原料的性质要多加了解。
浏览数：65 更新时间：2018-07-27
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煎饼卷农家四宝的做法
此菜可批量预制，上桌前分量摆盘即可。
浏览数：32 更新时间：2018-05-08
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贸易战里的大豆们，营养价值、做法都在这！
近日最火的新闻，绝对就是中美贸易战。那么，今天红厨网就和大家聊聊贸易战里的武器——各种豆类食材，以及它们为何如此受欢迎。
浏览数：33 更新时间：2018-03-27
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金汤蟹黄豆腐的做法
金汤蟹黄豆腐的做法
浏览数：22 更新时间：2018-01-16