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超级传播出现！病毒已不只在冷链！专家：春节别举办人群过多的聚会
近期，全国多地出现散发或聚集性疫情，多地及省内城市相继发现进口冷链货物核酸检测呈阳性，大连发布传染源与冷链有关，冷冻食品再次成为大众关注的焦点。
浏览数：25 更新时间：2021-01-06
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什菜酸辣鸡汤的做法
成菜酸鲜味辣，十分惹味。
浏览数：26 更新时间：2021-01-04
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这种食材，既能入菜，又能作调料，你用过没有？
我们有理由相信，罗望子是中餐能用得上的食材。
浏览数：106 更新时间：2021-01-02
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厨师炒菜下猪油，究竟健不健康？
猪油拌饭，猪油渣炒青菜，猪油阳春面……炒菜时加点猪油，食物味道瞬间得到升华，尤其在物质匮乏的年代，一盆猪油渣简直就是人间美味。
浏览数：30 更新时间：2020-12-31
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活海参的加工处理方法，很多厨师都不知道
现时，高端餐饮遇冷，鲍参翅肚燕等干货销售量下滑，沿海城市的大厨们已开始用活海参来代替干海参，因其成本低、售价低，且营养价值不亚于干海参，所以大众也十分认可。
浏览数：32 更新时间：2020-12-29
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警惕！一批国产鸡腿外包装检出阳性，目前流向不明！
提高警惕！
浏览数：27 更新时间：2020-12-18
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你用的八角，可能是硫磺熏制过的！
近日，广西一些商家用硫磺熏制八角现象引发社会关注。
浏览数：92 更新时间：2020-12-14
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广东一厨师接触生肉后，被证实感染！
日前，广东汕头的一名陈姓厨师，在用曾带小伤口的大拇指直接接触案板上的生猪肉后，突然发高烧，恶心呕吐。
浏览数：19 更新时间：2020-12-08
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山西有一种珍稀蘑菇，用来炖汤、炒制都十分美味！
说到菌类，相信很多人都吃过，但它的品种有很多，有些还比较珍稀，市面上也很少见，比如今天要向大家介绍的这种——银盘蘑菇。
浏览数：71 更新时间：2020-11-28
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疾控提醒：冷链食品有传播新冠风险！大家采购时要注意这4点！
近期，多地相继报告在进口冷链食品或包装物检出新冠病毒核酸阳性，进口冷链食品疫情传播安全风险增大，成为感染新冠病毒的可能途径。
浏览数：26 更新时间：2020-11-27
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央视辟谣“食物相克”说法！真相原来是这样的！
这个深入人心的“食物相克“论被辟谣了！
浏览数：25 更新时间：2020-11-26
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东北有一种食材，用来做雪蛤特棒，南方厨师一定没见过
在一堆堆结冰的贩卖品中，就藏着一种东北特有的食材——冻梨。
浏览数：49 更新时间：2020-10-31
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西方人所追捧的松露，真有那么矜贵么？
秋天是有许多时令风物的美妙季节，而松露，是这个季节最不应当错过的珍馐。每年10月中旬至12月初，不足两个月的短暂松露季稍纵即逝，需要厨师耐心地对待和食客莫大的决心。
浏览数：44 更新时间：2020-10-24
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鲜鲍、濑尿虾选料、鉴别、加工、烹制全攻略（附多款创新菜式）
大连品海楼的李传尧师傅就是这么一位“深耕”大连海鲜的艺术家。
浏览数：40 更新时间：2020-10-13
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秋风起螃蟹肥，吃蟹正当季，但这种南方人最爱的做法，千万别再试
秋风起，螃蟹肥，金秋银十正是吃螃蟹的最佳季节，正值中秋家宴，螃蟹也成为不少家宴上的珍馐。不过，这种南方人最爱的做法，千万别再试了。
浏览数：37 更新时间：2020-09-29
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厨师必知：8种蔬菜没煮熟别端上桌！
很多时候，作为厨师的我们需要留意一些食物知识，比如说有些蔬菜，如果没煮熟就食用的话，严重的会致命。
浏览数：43 更新时间：2020-09-24
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鸡肉价格接连暴跌！吃鸡虽香，但鸡屁股、鸡杂到底能不能放心吃？
今天红厨君就和大家聊聊吃鸡。
浏览数：42 更新时间：2020-09-17
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这种深海“松茸”，产量极少，能买到的都是野生的！
这是一种什么食材呢？
浏览数：54 更新时间：2020-09-05
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这种虾鲜甜罕有，但身价不菲，一只就要100多元
在日本人心目中，鬼海老、牡丹虾虽好，但论矜贵和罕有，就要数葡萄虾。
浏览数：36 更新时间：2020-08-29
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这种野果是很多人的童年回忆，越黑越甜，至于网上说的1200元/斤…
很多朋友小时候应该都吃过一种长得黑黑的小果子，那便是清甜可口的捻子。
浏览数：54 更新时间：2020-08-28