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椒香嫩牛肉的做法
牛肉切成块后，先加入葱姜水浸泡，再加入啤酒致嫩，肉质自然鲜香而且细嫩无比。
浏览数：24 更新时间：2019-05-06
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一掌定乾坤的做法
成菜卤香入味，软嫩鲜香。
浏览数：116 更新时间：2018-12-06
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小炒黄牛肉配锅巴的做法
此菜的小炒黄牛肉汤汁变得微宽，配上大锅巴一同走菜，牛肉淋在锅巴上，鲜辣香脆，菜点合一，而且毛利极高。
浏览数：33 更新时间：2018-09-28
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小锅现炒牛肉的做法
现炒的牛肉香气四溢、口感滑嫩、香辣开胃，自推出后每天能卖35份。
浏览数：26 更新时间：2018-09-06
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世界名菌——牛肝菌家族里的“大哥大”
提起牛肝菌，相信很多厨师朋友都不会陌生。牛肝菌因其味道鲜美、营养丰富，深受世界各国人民喜爱。
浏览数：40 更新时间：2018-02-11
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霸道牛肉的做法
这道菜制作关键点在于，牛腱子卤制的火候控制，多一分肉质过烂，少了筋道；少一分卤香味未进，不够入味。
浏览数：29 更新时间：2018-01-16
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新化三合汤的做法
新化三合汤这道菜是湖南比较有名的菜品，但我们今天这道新化三合汤的做法有些不同，这是我们的大厨专门跑到怀化请教一位老师傅学到的做法，他制作的此菜在当地很有名气，不少人都慕名来学。
浏览数：133 更新时间：2017-10-20
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苦荞黄牛肉的做法
原料： 带皮黄牛肉500克，苦荞茶100克，意大利凝胶片20克。 调料： 盐、味精各适量。 制作： 1、带皮黄牛肉解冻，修平表面，无须改刀，整块（20厘米见方）入冷水，加适量葱、姜、料酒焯透，捞出后入五香酱汤，大火烧开，转小
浏览数：32 更新时间：2017-04-14
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寻甸黄牛干巴的做法
寻甸黄牛干巴
浏览数：41 更新时间：2017-04-06
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酸辣牛扣的做法
成菜农家风味，酸辣十足，营养丰富。
浏览数：132 更新时间：2017-03-09
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炝锅黄牛肉的做法
成菜肉质鲜嫩，麻辣可口。
浏览数：88 更新时间：2017-02-06
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香辣馋嘴牛掌的做法
牛掌肉香浓，口感别具风味。
浏览数：27 更新时间：2017-01-23
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土匪牛脚的做法
牛脚要黄牛脚，口味好点；红薯粉要是地道乡里做的，口感才正。
浏览数：76 更新时间：2017-01-12
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子姜黄牛肉的做法
成菜肉质鲜嫩，卤香入味。
浏览数：35 更新时间：2017-01-06
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鲜椒带皮黄牛肉的做法
成菜鲜麻入味，十分爽口。
浏览数：23 更新时间：2016-12-15
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川味小炒肉的做法
成菜肉质鲜爽，香辣入味。
浏览数：21 更新时间：2016-12-15
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清炖牛肉汤的做法
牛肉柔软，汤鲜味浓。
浏览数：25 更新时间：2016-11-22
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斗篷牛肉的做法
成菜肉质鲜爽，麻辣鲜香。
浏览数：24 更新时间：2016-11-14
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水煮带子龙虾蛋黄牛油汁（前菜）的做法
成菜龙虾肉爽口，带子味美。
浏览数：30 更新时间：2016-11-13
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番茄炖牛肉丸子的做法
块状新鲜西红柿需用开水烫皮后去皮切块，提高菜品口感舒适度。
浏览数：26 更新时间：2016-11-08