当前位置：首页 > 高级搜索> 鳝鱼的做法
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尖椒鳝段的做法
成菜鲜香味美，十分可口。
浏览数：32 更新时间：2021-01-20
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田螺烧鳝鱼的做法
此菜有两处亮点：一是将鳝鱼和田螺一同烧制，搭配新颖，鲜上加鲜；二是原料先用料酒腌，烧制时再烹入二锅头，加紫苏叶、韭花祛腥，成菜不见一丝腥味。
浏览数：132 更新时间：2020-09-16
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砂锅土鳝鱼的做法
此菜是青椒炒鳝鱼的升级版，采用砂锅带火上桌，放入藠头米，增加香味，再配以四川酸泡菜，令鳝鱼片香嫩入味，深受消费者欢迎。
浏览数：45 更新时间：2020-07-15
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腊猪排焖鳝鱼的做法
成菜鲜美可口，十分香浓。
浏览数：47 更新时间：2020-05-20
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土猪肉烧鳝鱼的做法
成菜鲜爽可口，十分惹味。
浏览数：37 更新时间：2020-03-24
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苕皮鳝鱼的做法
成菜口感丰富，鲜辣香口。
浏览数：39 更新时间：2020-03-24
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腊肉烧鳝鱼的做法
黄鳝口感爽脆，拍成片易入味，不焯水直接炒制，更好的保留了黄鳝的鲜味，加入青椒、鲜茴香、腊肉相搭配，不仅祛除了黄鳝的土腥气，还增加了菜品的香味。
浏览数：52 更新时间：2020-02-27
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叫花鳝鱼的做法
成菜鲜辣可口，十分惹味。
浏览数：45 更新时间：2020-02-26
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滋味土鳝鱼的做法
成菜鲜辣可口，十分鲜美。
浏览数：19 更新时间：2019-11-08
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泡豇豆煸鳝鱼的做法
成菜皮酥肉嫩，十分可口。
浏览数：43 更新时间：2019-08-21
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辣肉松脆鳝的做法
成菜鲜香微辣，外酥内鲜，十分惹味。
浏览数：34 更新时间：2019-05-30
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椒脆鳝鱼的做法
成菜口感爽脆，鲜辣味美。
浏览数：32 更新时间：2019-05-06
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香辣手撕鳝的做法
成菜外酥内嫩，十分入味。
浏览数：36 更新时间：2019-04-03
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菜生子焖鳝鱼的做法
这道菜改良自经典湘菜“黄焖鳝鱼”，在焖制时加入鲜脆、酸爽的菜生子，去腥解腻的同时缔造出令人垂涎三尺的湘式酸辣。
浏览数：30 更新时间：2019-01-12
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鲜辣汁爆鳝鱼的做法
鳝鱼入口麻辣鲜香、口感脆嫩，美极鲜辣汁爆香起锅，使菜肴满屋飘香，有效地祛除了鳝鱼中的土腥味，使其菜肴更加鲜美。
浏览数：10 更新时间：2019-01-04
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子龙脱袍的做法
此菜是一道脍炙人口的传统湘菜，不仅技法独特，菜名也别致新奇。犹似小龙的鳝鱼脱皮剔骨，好像古代武将脱袍，故而得名“子龙脱袍”。
浏览数：48 更新时间：2018-10-19
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红杏鳝段粉丝的做法
这是红杏酒家的一道招牌菜，张大师与研发团队的成员前后试制了二十余遍才最终成型，仅这一道菜，每年就能卖出一千万元！
浏览数：47 更新时间：2018-10-12
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双椒脆鳝的做法
成菜麻辣可口，咸鲜味香。
浏览数：36 更新时间：2018-08-22
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洞庭虫草焖鳝鱼的做法
洞庭虫草焖鳝鱼的做法。
浏览数：36 更新时间：2018-01-16
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擂辣椒炒鳝鱼的做法
鳝鱼香嫩，尖椒爽口香辣，家常味浓郁。
浏览数：30 更新时间：2017-10-20