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酸辣铁铲鸭的做法
此菜在一代铁铲鸭的基础上做了两点改良:一是盛器从大铁铲换成小铁铲,卖相更秀气;二是味型由原来的酱香味改成酸辣味,使用自腌的酸萝卜入菜,很受食客欢迎,每天能卖30余份。
浏览数:48 更新时间:2021-04-20 - /a>
柠檬酸汤牛蛙的做法
这道菜选用牛蛙为主料,再搭配蔬菜、菌类一同成菜,用自制的柠檬酸汤调味,酸辣可口,也可以带汤一同食用。
浏览数:74 更新时间:2020-12-25 - /a>
酸萝卜紫苏生炒田螺的做法
采用鲜螺肉搭配紫苏叶、酸萝卜,酸辣之余增添清香,成菜色彩丰富,香辣爽脆,制作也十分简单,是一道开胃下饭的家常美味。
浏览数:66 更新时间:2020-08-06 - /a>
酸萝卜肝片的做法
成菜鲜香味美,十分可口。
浏览数:31 更新时间:2020-07-07 - /a>
酸萝卜炖老鸭的做法
成菜酸爽可口,十分鲜美。
浏览数:20 更新时间:2019-12-06 - /a>
盆盆童子鸡的做法
仔鸡肉质细嫩,老姜辣味浓郁,此菜成本20元,在长沙“胡胖子有点味”餐厅内的售价为59元,毛利达66%。
浏览数:27 更新时间:2019-11-20 - /a>
樱桃鹅肝吐司的做法
吴嵘创新菜品——樱桃鹅肝吐司
浏览数:24 更新时间:2019-04-21 - /a>
老坛酸萝卜炒肥肠的做法
此菜用自腌的酸萝卜丝搭配肥肠一起煸炒,肥肠肥美,萝卜丝酸甜脆爽,二者搭配解油腻,食客好评度高。
浏览数:33 更新时间:2018-10-23 - /a>
酸萝卜拌肥蛤的做法
选自泡的酸萝卜仔拌烟台肥蛤肉,前者酸辣开胃,后者咸鲜肥美,两者搭配新颖,口味更是没的说!
浏览数:50 更新时间:2017-06-13 - /a>
万州酸萝卜蹄花的做法
猪蹄的常见做法多是红烧、酱卤,此菜则将其换了一个做法:先是将猪蹄烧至起泡,充份去掉毛臭味,然后添加老坛酸萝卜烧制,成菜突出酸辣,化解油腻,口味绝佳。
浏览数:46 更新时间:2017-05-31 - /a>
芙蓉米豆腐的做法
米豆腐滑嫩,口感适中,可清热解暑。
浏览数:32 更新时间:2017-03-09 - /a>
酸萝卜炒肚丝的做法
成菜口感丰富,十分鲜美。
浏览数:61 更新时间:2017-02-10 - /a>
酸萝卜辣椒炒肥肠的做法
肥肠的炒制时间不能过长,否则口感很老。
浏览数:31 更新时间:2016-11-16 - /a>
酸萝卜江团的做法
成菜江团味道鲜美,汤鲜味浓,酸爽开胃。
浏览数:42 更新时间:2016-10-17