当前位置：首页 > 高级搜索> 贝类
/a>
99%的厨师，都不认识这种海鲜
砗磲为海洋中最大的双壳贝类，被称作“贝中之王”,因其味道鲜美，优胜于多种海鲜，所以也被称为“刺身之王”。
浏览数：23 更新时间：2018-04-24
/a>
高蛋白质的海产贝类
贻贝通俗的叫法为淡菜，也叫青口，雅号“东海夫人”，《舌尖上的中国2》有一期海类产品的就有详细介绍过。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一，蛋白质含量高达59%。
浏览数：29 更新时间：2017-10-09
/a>
魁梧如扇的巨型蚶贝
魁蚶，这是一种大型贝类，一只往往有成年人手掌大小。虽说肉质肥厚，不过仍然抱有贝类独特的肉嫩鲜美。
浏览数：37 更新时间：2017-09-18
/a>
这四种奇特贝类，只有1%的餐饮人全见过！
今天红厨网要介绍的四种贝类食材，或是长相奇特，或是珍稀难得，都是餐饮朋友们平时很难见到的，而它们中的每一种味道却又极为鲜美，深受饕餮食客欢迎。
浏览数：33 更新时间：2017-09-07
/a>
我还有一个更好听的名字——天鹅蛋
天鹅蛋，很多朋友第一次听到这个名字，还以为它就是天鹅产的蛋，其实，天鹅蛋还是外形独特的紫房石蛤的别称。
浏览数：28 更新时间：2017-07-18
/a>
墨鱼是鱼吗？你绝猜不到它竟是……
墨鱼作为海产产品，很多人以为墨鱼是鱼类，其实墨鱼属于贝类。
浏览数：38 更新时间：2017-06-19