当前位置：首页 > 高级搜索> 豆瓣
/a>
酿汁茄夹的做法
成菜外酥内鲜，口感丰富。
浏览数：28 更新时间：2021-04-15
/a>
鸿福鲍菇牦牛掌的做法
与一般的牦牛掌菜制法不同，这是先把牦牛掌卤熟后，改刀成块再与杏鲍菇同烧成菜。
浏览数：49 更新时间：2021-04-07
/a>
回锅肉制作七大关键，有做得好的餐厅日售近千份！
说到川菜，大家肯定首先想到的，就是一道民间经典名菜“回锅肉”。回锅肉起源于民间，但搬入餐厅以后，要想做好确有诸多的讲究。
浏览数：34 更新时间：2021-03-02
/a>
鳕鱼腐皮花的做法
此菜因卷起的馅料颜色美观似花故而得名，看似成本较高，实则是一款边角余料的合理应用。如果你的酒楼里没有高档鱼类的边角余料，也可以选用大众鱼类的肉料来制作，效果也不错。
浏览数：40 更新时间：2021-01-08
/a>
神仙猪手的做法
这是一道“动感菜”，盛器的底部放有干冰。上桌时，由服务员当着食客的面，将盘内汤菜缓缓倒在盛器面上，这时，部分汤汁会渗入托盘底下的盘中，盘中顿时烟雾缭绕，极具视觉效果。
浏览数：30 更新时间：2020-12-23
/a>
干煸鸡翅锅的做法
成菜外酥内鲜，十分惹味。
浏览数：28 更新时间：2020-12-18
/a>
创意雪菜豆瓣酥的做法
此菜改良后选用口感更脆的周庄咸菜替代雪里蕻，并做成西点“马卡龙”的模样，精致美观，深受女士和儿童喜爱。
浏览数：45 更新时间：2020-12-09
/a>
特色马肉锅的做法
成菜鲜味十足，香辣可口。
浏览数：49 更新时间：2020-11-12
/a>
煳葱黄牛肉的做法
如何将普通的小炒黄牛肉做得特别？首先，赵师傅炼制了一款煳葱辣油炒牛肉，增加特别的酸辣和葱香；其次，为牛肉搭配口感滑爽的魔芋片，增加可食性。
浏览数：21 更新时间：2020-08-11
/a>
娇艳鸽胗的做法
成菜酸辣鲜爽，十分可口。
浏览数：29 更新时间：2020-07-07
/a>
羊肉格格拼散散的做法
格格指的是小笼粉蒸的菜肴，羊肉格格即是指粉蒸羊肉；而散散，则是达州渠县的民间叫法，指的是粉蒸蔬菜。
浏览数：59 更新时间：2020-06-29
/a>
农家炕豆腐的做法
成菜外酥内嫩，十分可口。
浏览数：98 更新时间：2020-06-29
/a>
香辣小猪肉的做法
此菜选用农家带皮小猪肉烹制而成，特点是皮糯肉嫩、香中带辣、辣中有麻、麻中含鲜。
浏览数：25 更新时间：2020-06-17
/a>
豆瓣双莲鸡的做法
成菜咸鲜味美，十分可口。
浏览数：27 更新时间：2020-06-15
/a>
扒烧牛掌的做法
成菜软糯鲜香，口味浓郁。
浏览数：54 更新时间：2020-06-10
/a>
招牌鲶鱼的做法
成菜鲜辣惹味，十分香口。
浏览数：25 更新时间：2020-05-25
/a>
泡菜鱼子的做法
成菜口感丰富，鲜辣惹味。
浏览数：24 更新时间：2020-05-25
/a>
馋嘴连锅闹的做法
成菜鲜香味浓，十分香口。
浏览数：38 更新时间：2020-05-20
/a>
浓汤文火稻草鱼的做法
成菜咸香诱人，微辣爽口，汤菜一体，是我们店里的一道旺销菜品。
浏览数：47 更新时间：2020-04-23
/a>
熏鸭烧酥豆的做法
成菜鲜香味美，十分香口。
浏览数：63 更新时间：2020-04-17