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盘饰这样摆,出品更好看!
一盘被精心烹制过的食物,再经过点缀画盘的修饰,显得更为精致,让人胃口大开。本期红厨网为大家带来了24款盘饰摆设,以供大家参考交流。
浏览数:12 更新时间:2023-04-13 - /a>
这50年来,菜品装盘发生了什么变化?
越来越精致。
浏览数:21 更新时间:2021-04-27 - /a>
教你做一款香葱油酱,用来划盘十分好看!
做法还十分简单!
浏览数:34 更新时间:2021-03-09 - /a>
20种盘饰摆设方法,让你的出品更加悦目!(附花草名称)
一盘被精心烹制过的食物,再经过点缀画盘的修饰,显得更为精致,让人胃口大开。本期红厨网,为大家带来了一段盘饰摆设的示范视频,以供大家参考交流。
浏览数:43 更新时间:2020-12-15 - /a>
这两款经典盘头装饰花,还有多少人会做?
今天,就让我们回头来重温一下,是不是有一种怀旧的感觉?
浏览数:29 更新时间:2020-11-19 - /a>
16种盘饰制作方法,让你的出品更加美观!
简单易学,容易上手!
浏览数:28 更新时间:2020-11-11 - /a>
入厨15年师傅演示,如何快速切辣椒、洋葱、小瓜!
看似简单,但里面有的不止是刀功,还有经验。
浏览数:39 更新时间:2020-09-17 - /a>
教你做一款炸金碗,嘎嘣脆,超好吃!
用来摆盘装菜也不错!
浏览数:37 更新时间:2020-08-26 - /a>
五彩海鳗盏的做法
成菜造型美观,外焦内嫩。
浏览数:28 更新时间:2020-07-13 - /a>
教你做一款欧芹油,用来装盘十分好看!
这款油非常适合做最后一分钟的装饰,增添丰富的味道和颜色。
浏览数:37 更新时间:2020-07-01 - /a>
三款时尚美观盘饰,让你菜品更加好看!
简单易做!
浏览数:27 更新时间:2020-06-15 - /a>
30种摆盘用的花草,做厨师的一定要知道
最近,有多位厨友在后台问“那些摆盘很好看的是什么花草啊?”“它们叫什么名字啊?”“能买到吗?”鉴于此,今天红厨网就整理了一份摆盘围边花草图集,以供大家对照。
浏览数:38 更新时间:2020-05-21 - /a>
红白萝卜搭配,还可以这样卷成花!
你觉得怎么样?
浏览数:21 更新时间:2020-05-16 - /a>
这些依靠刀工的用料,现在的小厨还会切吗?
这位师傅说,很怕这门手艺失传了,所以特意拍了个视频,演示一下以前的料头花是怎么切的,也好给现在的小厨留下一些厨艺记录。
浏览数:24 更新时间:2020-05-07 - /a>
盘饰做成这几种样子,太好看了有木有!
赶快学起来!
浏览数:31 更新时间:2020-04-28 - /a>
如何运用装盘,为餐厅提高利润?
美学装盘是一个值得深究的领域。
浏览数:37 更新时间:2020-03-03 - /a>
菜品配色有四种方法,但很多人只知道一种!
一道菜要吸引人,首先要好看。什么叫好看呢?那必须是菜肴色彩搭配得当。那么如何才能使菜肴色彩搭配得当,诱人食欲呢?就是“本色、配色、缀色、润色”四种方法。
浏览数:47 更新时间:2020-01-14 - /a>
菜品上面的漂亮糖丝圈,是怎样做出来的?
曾经有一些厨友问:看到过一些菜品上面,都有一球很漂亮的糖丝圈做装饰,那个糖丝圈是怎么做出来的?
浏览数:37 更新时间:2020-01-08