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藤椒汁凉拌排骨的做法
成菜麻辣鲜香，十分鲜美。
浏览数：54 更新时间：2021-02-22
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手抓霸王排骨的做法
成菜外酥内鲜，口感丰富，十分香口。
浏览数：36 更新时间：2020-08-25
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擂辣椒回锅排骨的做法
此菜有两点不同之处，一是将擂辣椒与烧排骨同煨，荤素搭配、滋味鲜香；二是加入了炸至外酥里糯的粉土豆片，量大份足、成本降低。
浏览数：56 更新时间：2020-08-11
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香茅蒜香骨的做法
此菜亮点有二：第一，将猪肋排改刀成22厘米的长条，卖相大方吸睛；第二，原料先加蒜粉、蒜水等腌制入味，再捆上香茅草先蒸后炸，成菜色泽金黄，香气独特。
浏览数：28 更新时间：2020-08-11
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观音排骨的做法
这道排骨可谓茶香四溢，入味透彻。关键有三点——茶油煸、茶水煨、茶叶炒，清爽微辣，为浓油重辣的湘菜注入新的味觉体验。
浏览数：39 更新时间：2020-08-11
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家厨排骨的做法
成菜咸鲜微辣，带有淡淡的醪糟香气。
浏览数：26 更新时间：2020-07-21
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欢聚一堂（济南酥锅）的做法
酥锅是济南地区的一道传统年节菜。当时家家户户都要焖酥菜，以应付春节期间的“招待任务”——亲友来拜年，主人谈笑间就能端上五、六碟不同的下酒菜，快捷又方便。
浏览数：48 更新时间：2019-12-31
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鸡当家的做法
成菜鲜香味美，十分可口。
浏览数：25 更新时间：2019-12-23
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外婆捞菜排骨的做法
成菜鲜香味美，十分可口。
浏览数：23 更新时间：2019-12-05
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排骨肠的做法
此菜融合了川菜的辣味和广东香肠的甜口，将肋排加入五香粉等调料腌制，再灌入肠衣内做成独一无二的排骨肠。
浏览数：38 更新时间：2019-10-30
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葱烧排骨的做法
这道菜先用葱白煸出葱油，再下入卤至断生的排骨炒制，上菜前用微波炉打三分钟，让葱油充分浸入排骨。这款用“葱烧”技法制作的排骨，颇受家庭食客的喜爱。
浏览数：21 更新时间：2019-06-17
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籽乌排骨的做法
成菜口感一韧一嫩，既有海货的鲜美又有肉的香味，很受食客欢迎。
浏览数：42 更新时间：2019-04-26
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排骨扁豆焖卷子的做法
传统炖菜一般先入味，味要下重一些，待汤汁不够时，须再加汤焖制，第二次汤汁浓郁厚即可出锅。
浏览数：46 更新时间：2019-04-08
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葱香卤排骨的做法
这道菜先用葱白煸出葱油，再下入卤熟的排骨炒制，上菜前用微波炉打三分钟，让葱油充分浸入排骨。这款用“葱烧”技法制作的排骨，颇受家庭食客的喜爱。
浏览数：24 更新时间：2019-01-18
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新派糖醋排骨的做法
这道川式糖醋排骨是用糖、醋、酱油、黄酒等按一定比例调汁，刘新泉大师在制作排骨时，还创意性地加入了大把香葱和炒过的泡椒汁，增添红亮的同时使菜品香气浓郁、色泽诱人。
浏览数：25 更新时间：2018-11-06
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玉米排骨的做法
成菜口感丰富，十分鲜美。
浏览数：25 更新时间：2017-02-13
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五脚猪排骨拼鲍鱼的做法
海南人对本地原种土猪的称呼，因其长期散养，喜欢在地上拱土觅食，形成了长而尖的猪嘴，且走起路来嘴巴贴着地，从后面看就像第五只脚，因而得名。
浏览数：28 更新时间：2016-12-06