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虾干腊味蒸豆角的做法
一排长豆角，上面分别铺着腊肉、虾干、腊肠，随着持续加热，三种荤料的油脂滴下渗入豆角，使素菜有了油香。
浏览数：27 更新时间：2019-11-13
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腊味乳鸽饭的做法
此饭选用肉厚的老鸽制作，腌入底味后与广式腊肠搭配，摆在大米上用电饭煲焗熟。
浏览数：25 更新时间：2019-11-13
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榄菜腊肉炒茭笋的做法
茭笋（茭白）油炸后，与橄榄菜、广东腊肠同炒，咸香味美，橄榄菜的鲜、腊肠的香和茭笋的脆交融在一起，搭配新颖，是一道非常旺销的下酒菜。
浏览数：32 更新时间：2019-11-13
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粉葛黑椒蒸肥牛的做法
肥牛片加黑椒碎、牛肉汁、花生油拌匀后，铺在粉葛上一同蒸透，成菜滋味浓郁，香气扑鼻，下方的粉葛也吸收了牛肉的鲜美，口感软糯，十分入味。
浏览数：29 更新时间：2019-11-13
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香茅脆肉鱼腩的做法
这道焗鱼腩突出的是香茅气息：先用香茅酱腌入味，再垫鲜香茅焗至熟，起菜前在盖子上浇上少许白兰地酒，上桌后点燃，香气独特。
浏览数：39 更新时间：2019-11-13
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拍蒜豉香蒸大肠的做法
成菜滋味浓郁，入口弹牙，筋道耐嚼。
浏览数：27 更新时间：2019-11-13
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葱香焗西排的做法
将排骨炸至金黄，先加干葱酱炒入葱香，再垫大量葱花焗香，成菜碧绿映衬金红，葱香浓郁，排骨外焦里嫩。
浏览数：27 更新时间：2019-11-13
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匠心柚皮的做法
柚皮上撒虾籽粉，既能提鲜，又可以衬托柚子的果香味。
浏览数：27 更新时间：2019-08-07
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非一般豆腐的做法
油炸的内酯豆腐，没吃过吧！告诉你，它的外壳酥脆，里面却好像快要融化掉，真不是一般的好吃。
浏览数：27 更新时间：2019-08-07
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秘汁煲淋凤爪的做法
煮爆皮的鸡爪能最大限度吸收汁酱的味道，焗后外焦里嫩，富有韧性和嚼劲，一经推出颇受追捧，许多食客用餐结束要求另外打包一两份，每日销量高达450个。
浏览数：25 更新时间：2019-08-07
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支竹黄鳝煲的做法
此菜在“蒜子烧鳝鱼”一菜的基础上加入了腐竹，经过烧制后，腐竹口感软嫩，更易吸收鳝鱼的鲜香滋味。
浏览数：49 更新时间：2019-08-07
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石煲焗金钱鳝片的做法
将白鳝斜刀切成厚片，腌制入味后直接放进砂煲中，鱼片与热石子碰撞在一起，发出“滋啦”响声，加盖浇酒后，白雾缭绕而起……
浏览数：49 更新时间：2019-08-07
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香煎蚬肉饼的做法
将宰杀脆肉鲩鱼时得到的边角料去骨后打成泥，与猪肉馅调在一起，加入蚬肉和韭菜提香，这种中山南朗镇家家都会做的肉饼备受当地人喜爱。
浏览数：33 更新时间：2019-08-07
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冰镇脆肉鲩的做法
此菜做法类似江南地区的“熟醉”，将脆肉鲩鱼肉入葱姜水小火烫熟，再下冷卤中浸泡入味，如此处理的鱼肉紧实、有嚼劲，与鲜无花果搭配制成凉菜拼盘，清鲜爽口。
浏览数：46 更新时间：2019-08-07