您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 云南菜 云南菜 松茸牦牛肉的做法 2019-03-03 22:15:00云南菜 浦云舟红菜——松茸牦牛肉 <主料>牦牛肉300g、松茸100g。<辅料>蒜头100g、鸡蛋清过量。<调料>黄油20g、蚝油20g、鸡粉10g、糖8g、盐5g、油20g、老抽5g。<做法>1.将牛肉切片放入盆内,参加盐、糖、鸡粉、蚝油、老抽、鸡蛋清,腌制30分钟摆布。2.将腌制好的牛肉放入油锅滑熟。3.锅留底油,倒入松茸片,炒至金黄,起锅待用。4.锅入黄油,下入牛肉,参加黑胡椒炒香,再放入松茸、高汤,调味调色后收汁,起锅即可。制造 | 浦云舟 很赞哦! () 松茸牦牛肉 松茸牦牛肉的做法 浦云舟 云南菜 牦牛肉的做法 松茸 菜谱 最新菜谱 上一篇 彝家茨菇黄焖黑山羊的做法 此菜是楚雄彝族地区常见的羊肉吃法。带骨带皮的黑山羊颈肉,属于常常运动的部位,因此肥瘦相间,肉质软嫩,适合炖煮。 下一篇 雕梅酸汤鲈鱼的做法 云南人喜食酸却很少用醋,比如这道酸汤鱼,就是以树番茄、酸木瓜、脆梅、雕梅等酸味原料熬成的酱汁调味,汤汁呈现非常漂亮的黄色,酸味柔和,带着天然果香,十分别致。 相关 什么是彝族菜? 鲜花糍粑配火腿饼的做法 滇味五香熏鱼片配黑松露酱的做法 云南腐乳青椒土豆冰淇淋的做法 洱海虾慕斯配傣味青喃咪酱的做法 香煎澜沧江面瓜鱼配韭菜花汁豌豆泥的做法 雕梅酸汤鲈鱼的做法 彝家茨菇黄焖黑山羊的做法 玛卡手切小羊腿的做法 小刀鸭的做法